Про корисні властивості помаранчевого овоча - читайте у матеріалі.
Користь моркви
На відміну від інших типів овочів, які краще їсти у сирому вигляді, морква стає кориснішою після термічної обробки. Під час приготування ламається жорстка клітинна структура моркви, вивільняючи бета-каротин.
У вареній моркві міститься фенол або карболова кислота. При цьому фенолу стає більшим після доби зберігання вареного коренеплоду. Тільки варити моркву треба в шкірці.
Моркву можна додавати до салатів, супів та багатьох інших страв.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чи справді погано, якщо дитина не ходить в дитячий садок?
5 причин порушення апетиту у дітей
Шпинатний рулет з червоною рибою і вершковим сиром