Про корисні властивості помаранчевого овоча - читайте у матеріалі.
Користь моркви
На відміну від інших типів овочів, які краще їсти у сирому вигляді, морква стає кориснішою після термічної обробки. Під час приготування ламається жорстка клітинна структура моркви, вивільняючи бета-каротин.
У вареній моркві міститься фенол або карболова кислота. При цьому фенолу стає більшим після доби зберігання вареного коренеплоду. Тільки варити моркву треба в шкірці.
Моркву можна додавати до салатів, супів та багатьох інших страв.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що не можна забороняти дітям?
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі