Вживання разом із сиром інших продуктів тваринного походження, м'яса чи яєць, може призвести до проблем із травленням.
Кисломолочний сир
Продукти з високим вмістом білка тварин вимагають окремих ферментів для свого перетравлення. Для здоров'я травної системи набагато корисніше, коли перетравлюється лише один вид такого білка, без змішування з іншими.
Сир містить такий різновид білка як казеїн. Якщо до такого продукту додати ще одне джерело тваринного білка, може виникнути проблема недоперетравлення їжі. Симптомами такого стану стануть дискомфорт, нудота, болючі відчуття, здуття, метеоризм. При цьому в кишечнику почнуть розмножуватися патогенні організми, що виділяють у кров токсини.
Краще поєднувати сир з овочами, зеленню, кабачками, а також сухофруктами: курагою та інжиром.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Дієта знизила симптоми депресії і розладів харчової поведінки у підлітків з ожирінням
Як обмеження цукру в ранньому дитинстві може знизити ризик діабету і високого тиску?
Теплий салат з буряком, горошком і курячими грудками