Продукти, які заповнять нестачу йоду

1. Йодована сіль

Це найпростіший спосіб заповнити нестачу йоду в організмі. У йодованій солі міститься 10-25 мг йодистого калію на кілограм солі. Важливо пам'ятати, що цей продукт зберігає свої корисні властивості лише протягом трьох – чотирьох місяців. Крім цього, йод майже повністю випаровується із солі при кип'ятінні. Зберігати йодовану сіль потрібно у сухому місці у закритому посуді.

2. Морепродукти

Морська риба, морські водорослі та капуста, креветки, устриці, краби - все це має бути у вашому раціоні постійно, а не тільки тоді, коли ви вже зіткнулися з наслідками дефіциту йоду і почали бити на сполох. Морепродукти - один із найбагатших джерел йоду.

3. Овочі

Особливо багаті на йод буряк, салат, редька, спаржа, морква, помідори, фасоль, картопля, шпинат, ревінь, капуста, горох, лук. Ці овочі на вашому столі – одна з умов міцного здоров'я.

4. Ягоди та фрукти

З цієї категорії можна виділити банані, чорну смородину, хурму, виноград, яблука, сливи, абрикоси та полуницю.

5. Горіхи

Цікаво, що за вмістом йоду горіхи перевершують багато інших продуктів рослинного походження. При перших симптомах нестачі йоду вашими помічниками стануть волоські та кедрові горіхи.