Міфи про яблука, котрі вже треба спростувати

Міф 1. Одна з найпопулярніших помилок – пара яблук на день гарантує богатирське здоров'я

Насправді вітамінів і мікроелементів, що містяться в них, недостатньо, щоб покрити денну норму. Наприклад, щоб отримати добову кількість заліза, необхідно з'їсти 5 кг плодів.

Міф 2. Яблука потрібно їсти із кісточками, бо в них багато йоду і це гарна профілактика раку

Яблучні кісточки дійсно багаті на йод. А також на амігдалін - ціаногенний глікозид, який у середині минулого століття вважали протираковим вітаміном B17. Сьогодні є достовірні докази, що вітаміном амігдалін не є. Ця речовина не тільки неефективна при лікуванні онкозахворювань, а й небезпечна при вживанні у великих дозах через високу токсичність.

Не варто з'їдати більше трьох-чотирьох кісточок на день, особливо не рекомендується їх розжовувати. Вживання сотні розмелених зернят може призвести до смертельного отруєння синильною кислотою.

Міф 3. Яблучна дієта сприяє схудненню

Це суперечливе твердження. Яблуко хоч і багате на поживні речовини, здатні замінити прийом їжі, але при цьому кислоти подразнюють стінки шлунка і підсилюють апетит.

Тому яблука їсти, звісно, треба, але з розумом та застереженнями.