Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Що варто їсти при дефіциті заліза в організмі

15:30, 14 Тра 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 724 · 

Якщо вам поставили такий діагноз, то варто чітко знати, чим підтримати свій організм.

їжа з залізом

їжа з залізом



Залізо - мікроелемент унікальний за своєю значимістю для людини. Залізо бере участь у багатьох фундаментальних біологічних процесах: диханні, кровотворенні, метаболізмі, імунологічних реакціях, насиченні органів та систем киснем та ін. Чи варто говорити, що нестача заліза в організмі призводить до порушення цих функцій?

Тим часом саме дефіцит заліза – один із найпоширеніших серед дефіцитів поживних речовин. За деякими даними, чверть населення всього світу відчуває нестачу заліза. Серед дітей дошкільного віку цей показник зростає до 47%. Принципово важливо, щоб щоденний раціон дітей містив продукти із високим вмістом заліза.

У групі особливого ризику дефіциту заліза люди, які свідомо уникають вживання продуктів харчування тваринного походження, - вегетаріанці і вегани. Основу їх раціону складають продукти, багаті лише на негемове залізо, яке засвоюється гірше, ніж гемове.

До основних харчових джерел гемового заліза відносять:

1. Червоне м'ясо, насамперед яловичина. 85 гр яловичини забезпечують майже 30% добової потреби середньостатистичної людини у залізі.
2. Печінка. У 80-грамовому шматку яловичої печінки міститься більше половини добової норми гемового заліза.
3. Молюски, мідії та устриці є відмінними джерелами гемового заліза: менш ніж у 100 г приготовлених устриць міститься близько 50% добової норми мікроелемента.

Серед продуктів із високим вмістом негемового заліза слід особливо виділити:

1. Боби. 85 г вареної квасолі містять 33% добової норми негемового заліза.
2. Насіння кунжуту та гарбуза є добрими джерелами негемового заліза – 11% добової норми в 30 гр.
3. Темна, листова зелень. Броколі, капуста та шпинат багаті на залізо.

А який продукт із залізом вам подобається найбільше?


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    14:00
    Чи можна жувати жуйку на голодний шлунок: що кажуть лікарі
    10:34
    Суп виявився серед продуктів, які шкодять травленню
    8:28
    Вчені довели що какао корисне для чоловіків
    0:33
    Сметана vs майонез: дієтологиня сказала що краще
    23:27
    Який овоч здатний захистити від тромбів та "поганого" холестерину
    8:39
    Як уникнути харчових отруєнь у літню спеку
    0:59
    Вчені назвали напій, який знижує ризик розвитку раку
    3:27
    Вчені виявили рідкісний цукор, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
    10:39
    Сир з пліснявою: кому лікарі категорично не радять їх вживати
    0:51
    Названі продукти, які не можна вживати з чаєм
    14:29
    Дієтологи назвали напій, який варто пити щодня
    22:54
    Лікарі пояснили чому не можна відмовлятися від вечері
    22:36
    Лікар-онколог назвав продукт, який варто виключити з раціону
    11:09
    Дієтологи вважають пельмені, піцу і шаурму безпечними для фігури
    11:19
    Вчені: Помірне вживання кави знижує тиск
    0:06
    Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
    0:00
    Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
    0:34
    Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
    17:12
    Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
    13:10
    Чи можна пити з ранку вчорашній чай
    23:32
    Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
    0:27
    Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
    21:57
    10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами
    12:02
    Вівсянка на сніданок — користь чи звичка з минулого? Пояснюють дієтологи
    23:29
    Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
    10:58
    Лимонна вода натщесерце — чи дійсно це так корисно? Коментарі лікарів
    18:07
    Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
    17:34
    Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
    23:25
    Харчування з 8-годинним інтервалом допоможе стабільно скинути вагу
    0:55
    Скільки морозива можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я
    10:16
    Чому полуницю корисно їсти з хвостиками, - пояснює дієтолог
    22:31
    Як правильно їсти яйця, щоб отримати максимум користі?
    22:18
    Лікарі розповіли з якими ліками не можна їсти полуницю
    20:39
    Дієтолог назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
    23:28
    5 фруктів, які спалюють жир швидше, ніж тренування
    18:12
    Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
    22:46
    Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
    0:00
    Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
    23:20
    Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
    12:16
    Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
    Здоров'я в соцмережах: