Вони корисні і достатньо смачні, але потрібно все ж дотримуватися певних правил.
кропива
Ви знали, що бур'ян, який вічно кусав у дитинстві за ноги, багато хто використовує у кулінарії? Не дивно, адже кропива дуже корисна: у ній містяться кальцій, цинк, залізо, фосфор і вітаміни B, С, Е, K. Також ця трава має протизапальний ефект і виводить токсини з організму.
Але як правильно цю кропиву збирати та готувати?
1. За кропивою вирушайте в ліс або на дачу - там трава буде чистіша, ніж у дворі міського будинку. У процесі збирання використовуйте рукавички, а в їжу вживайте тільки листя – стебла не знадобляться.
2. Як ви могли здогадатися, при взаємодії з гарячою водою неприємні властивості кропиви зникають: вона перестає бути пекучою і стає м'якшою. Тому трава обов'язково має проходити термічну обробку, навіть якщо ви готуєте салат.
3. Досвідчені господині радять заморожувати кропиву на зиму, як будь-яку іншу зелень. В результаті зелений борщ можна буде приготувати навіть у холодну пору року!
А ви колись куштували кропиву?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чи можна гуляти дитині з температурою? Як полегшити коліки в новонародженого? Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео) Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
17/12/2024
Як правильно і часто приймати душ: корисні рекомендації
17/12/2024
Чи можна їсти рибу вагітним?
17/12/2024
Продукти, які не можна їсти на порожній шлунок
17/12/2024
П’ять ранкових занять, які роблять здоров’я набагато міцнішим
