Чомусь часто буває, що смачна їжа надзвичайно шкідлива.
трансжири
Холестерин - це воскоподібна речовина, нерозчинна у воді, тому він не змішується з кров'ю. При надлишку поганого холестерину, більше 3 ммоль/л і більше 5 ммоль/л він може накопичуватися в стінках кровоносних судин, формуючи атеросклеротичні бляшки, звужуючи просвіт кровоносних судин і порушуючи їх еластичність. Надалі руйнація атеросклеротичних бляшок може призвести до блокування судини та припинення кровообігу, що як наслідок може призвести до серцевого нападу або інсульту.
Більше ніж тваринні жири, накопиченню поганого холестерину у крові сприяють звані трансжири. Їх отримують в результаті гідрогенізацієї рослинних олій, це технологія, що дозволяє перевести рідкі олії в твердий стан (маргарин, спреди, тверда пальмова олія, полегшене вершкове масло, майонез).
Тому настійно рекомендується уникати споживання продуктів, що містять трансжири. Включайте в раціон більше корисних жирів, що не містять холестерин: олії, авокадо, горіхи, насіння, риб'ячий жир.
А ви їсте багато трансжирів?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
4 причини, чому потрібно частіше обіймати своїх дітей
Шкідливі харчові звички дітей, яких не помічають батьки