Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Жирні продукти здатні змінити хімічний склад мозку

22:39, 19 Гру 2012 · Категорія: Харчування, Дієти · Переглядів 6840 · 

Коли людина вирішує прибрати зі свого раціону жирну їжу, її мозок робить певні зміни в нейрохімічному плані. Згодом ці зміни приводять людину до того, що вона виявляється зациклена в нескінченному круговороті голодування і переїдання, повідомляє The Daily Mail.

Ви все-ще їсте жирне?

Ви все-ще їсте жирне?



За зауваженням співробітників Університету Монреаля, така дієта здатна справити ефект, схожа з так званим «синдромом відміни». Цей синдром викликає у людини сильний стрес.

Доктор Стефані Фултон доповідає:

«Під час дослідів з гризунами ми дізналися, що нейрохімія тих тварин, які споживали жирні продукти, значно відрізнялася від нейрохімії гризунів на дієті. Змінилися з'єднання, що відповідають за відчуття депресії».

Миші отримували різне харчування на протязі 6 тижнів, а дослідники відзначали зміни в їх поведінці. Раціон з продуктами з низьким вмістом жирів відводив на частку жиру 11% калорій, а раціон з більш жирними продуктами - 58%. У другому випадку також спостерігалося збільшення об'єму талії у гризунів на 11 відсотків.

Отже, миші з групи, що сиділа на жирній їжі, показували численні ознаки тривоги, що було помітно на стані її мозку. Так, вчені зацікавилися рівнем дофаміну. ​​Дофамін - речовина, що стимулює нас до певної поведінки шляхом вироблення приємних відчуттів. Ця речовина однаково діє в організмах людини і тварин.

Гени, що відповідають за вироблення того самого дофаміну контролюються спеціальною молекулою CREB. З'ясувалося також, що ця молекула більш активна в мозку гризунів, що споживали жирну їжу. До того ж через жирний раціон в організмі гризунів був підвищений рівень гормону стресу - кортикостерону. Варто відзначити, що ці зміни у гризунів почалися ще до початку самого процесу ожиріння.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

10:12
Топ-5 корисних продуктів, які варто додати в раціон
9:07
Чому здорове харчування — це не так складно, як здається
8:48
Як змінити харчові звички й не зірватися: покрокова інструкція
8:31
5 простих і корисних сніданків для активного дня
23:09
Як харчуватися здорово, якщо немає часу та бажання готувати
15:40
Топ-5 Міфів про здорове харчування, в які досі вірять
10:51
Банани не можна їсти вранці: дієтолог назвав причину
22:33
Експерти назвали переваги вживання зеленого чаю перед сном
9:35
Медики розповіли, який хліб допомагає схуднути
8:28
Коли краще їсти яблука: вранці чи ввечері
11:26
Шкідливі звички в харчуванні: що заважає нам бути здоровими?
10:48
Здорові перекуси: смачні та корисні ідеї між прийомами їжі
7:19
Як сніданок впливає на продуктивність протягом дня
0:43
Грейпфрут — новий суперфуд?
23:50
Топ-5 магазинних солодощів, що не зашкодять фігурі
22:51
Як кольори, запахи й текстури впливають на наше сприйняття їжі?
21:13
Сучасні дослідження фаст-фуду спростовують репутацію нездорової їжі
20:55
Які суперфуди можуть стати основою вашого раціону?
17:11
Як навчитися їсти все, але залишатися у формі?
14:05
Як харчуватись якщо немає часу на приготування
13:53
Чи справді суперфуди такі корисні як їх описують?
3:06
Як емоції керують нашим апетитом і що з цим робити
22:48
Харчування за хронотипом: як «совам» і «жайворонкам» адаптувати свій раціон для енергії та гарного самопочуття?
23:15
Топ-5 магазинних солодощів, що не зашкодять фігурі
8:53
Які продукти допомагають захистити організм? - поради експерта
8:31
Як їсти бургери і не товстіти: розкрито головні секрети
22:27
3 найкорисніші види м'яса для здорового харчування: думка дієтологів
10:08
Дієтологи розповіли про шкоду та користь чорного чаю
0:16
Дорогі суперфуди vs. доступні аналоги: що варто купувати?
22:24
Що ми їмо та як це впливає на нашу шкіру: продукти, що прискорюють старіння
12:00
5 продуктів, які вважають корисними, проте вони можуть нашкодити вашому здоров’ю
10:48
Вода з лимоном: користь, ризики та правильне вживання
9:00
Чому не можна пити каву одразу після їжі: пояснює лікар
21:09
Чи можна їсти після 18:00? Правда та вигадки про пізню вечерю
20:45
Продукти, які обов’язково потрібно їсти при підвищеному тиску
13:49
Чи справді сніданок – найважливіший прийом їжі?
8:25
Які каші корисні для нервів, а які – для серця
1:13
Лікарі назвали продукти, які «можуть не давати заснути»
14:01
Дослідження: що їсти для кращої пам’яті та концентрації?
12:26
У який час найкраще пити каву
Здоров'я в соцмережах: