Група дослідників закликає використовувати пробіотик для зниження ваги. В основі пробіотичного продукту - бактерії Hafnia alvei, що застосовуються в ході отримання м'яких сирів з цвіллю і живуть в здоровому кишечнику.
Метод схуднення
Було встановлено: ці бактерії виробляють білок ClpB, що дає відчуття насичення. Білок ClpB також сприяє спалюванню жирових запасів. До слова сказати, бактерії Hafnia alvei і гени, відповідальні за синтез білка ClpB, можна знайти в кишечнику у здорових людей. Близько 1% від складу мікрофлори кишечника виробляє білок ClpB. Вчені багато в чому пов'язують ожиріння з порушеннями в мікрофлорі.
За словами експертів, відразу після прийому їжі ClpB діє на рецептори клітин стінки кишечника, стимулюючи секрецію гормонів насичення. Одночасно з цим білок може потрапляти в кров і безпосередньо впливати на мозок (ефект можна порівняти з лептином, гормоном ситості, що виробляється жировою тканиною). Випробування на мишах з надмірною масою тіла показали ефективність введення Hafnia alvei, але тільки якщо бактерії могли синтезувати білок ClpB.
Пробіотик давали раз в день, що призвело до зниження ваги тварин і скорочення споживання їжі. Також відомо, що в Німеччині було проведено експеримент з людьми. Так, після трьох місяців прийому бактерій в капсулах у добровольців з підвищеною масою тіла було зафіксовано ослаблення почуття голоду і зниження ваги.