Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Чорний і білий хліб - який кращий?

13:35, 19 Чер 2014 · Категорія: Харчування · Переглядів 11212 · 

Споконвіків, хліб був найпопулярнішим, найбільш значущим атрибутом харчування. З ним їли все - картоплю, кашу, рідкі страви. Влітку вживали разом з фруктами, овочами. Детальніше про це читайте у "Країні здоров'я".


Яка різниця між білим та чорним хлібом

Яка різниця між білим та чорним хлібом



Основною складовою білого хліба є не просто пшеничне борошно, а борошно вищого ґатунку. Нажаль, це не робить його кориснішим. Більшість виробників зробили такий вибір тільки тому, що скорочується час приготування. Для них не було пріоритетним зберегти корисність продукту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: "Дієтичні хлібці: користь чи шкода"

Обираючи в магазині хліб, потрібно спочатку дивитись на склад виробу на етикетці. На першому місці повинно бути пшеничне борошно не вищого, а принаймні, першого сорту.

Особливістю чорного хліба є низька калорійність. Цей сорт буде кращим для тих, хто слідкує за своїм здоров’ям. Не менш важливим є те, що при змішуванні тіста використовується обдирне житнє борошно із збереженням клітковини і вітамінів. Різноманітність забезпечують різні прянощі, що додаються під час випікання. Чорний хліб в поєднанні з фруктами та горіхами може стати чудовим десертом.

Однак, людям, що мають хронічні захворювання, варто обмежити себе в споживання житнього хліба. За рахунок високого вмісту клітковини, засвоєння відбувається важче і вимагає додаткових зусиль з боку шлунка.

Часто ми чуємо, що чорний хліб корисніший за білий, містить більше клітковини та вітамінів. Але слід пам’ятати, що переважно, виробники надають хлібу темного відтінку за допомогою карамельного барвника. Якщо говорити про калорійність, то вона є практично ідентичною як для білого так і для чорного хліба.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, скільки хліба можна вживати на день.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    14:00
    Вчені пояснили, чому заморожені овочі та фрукти можуть бути кориснішими за свіжі
    12:00
    Плюси та мінуси від регулярного вживання хурми
    10:00
    Цитрусові можуть суттєво нашкодити вашому здоров'ю
    8:00
    Які фрукти не варто вживати людям, котрі хочуть схуднути
    18:00
    Кому заборонено пити каву навіть раз на день
    16:00
    Волоські горіхи збільшують кількість корисних бактерій у кишківнику
    12:00
    Молочний продукт, котрий може похвалитися найбільшою користю
    8:00
    Вчені назвали продукти, які викликають найбільше звикання
    18:00
    Заїдання стресу порівняли з наркоманією. Як з цим боротися?
    16:00
    Ефективні методи інтервального голодування
    14:00
    Вчені назвали 5 напоїв, які підвищуть ризик смертності
    12:00
    4 види продуктів, які забезпечать ваш організм білком
    8:00
    Чому вплив кави на артеріальний тиск значно перебільшений
    20:00
    Як навчитися відчувати себе ситим після їжі
    18:00
    Що означає "правило тарілки" при здоровому харчуванні
    16:00
    5 варіантів сніданку для здорового кишківника
    14:00
    Лікарі назвали найголовніші помилки у харчуванні дітей
    10:00
    Названо поєднання продуктів, які несуть найбільше шкоди
    22:00
    4 напої, котрі допоможуть вам швидше заснути
    20:00
    Вітамін D в їжі. Три продукти, де його найбільше
    16:00
    Надмірне вживання солі може викликати деменцію - експеримент
    12:00
    Названо їжу, через яку люди найчастіше потрапляють до лікарні
    8:00
    Топ-3 продукти для корисного перекусу
    22:00
    Продукти, котрі шкідливі навіть у малій кількості
    20:00
    Експеримент показав, що картопля може суттєво збільшити витривалість
    18:00
    Як часто варто їсти горіхи, щоб вони приносили користь, а не шкоду
    16:00
    Названо найкорисніший осінній суп
    12:00
    Лікарі розповіли, як шкодить організму повна відмова від солодкого
    8:00
    Коли можна давати дітям різноманітні приправи та спеції
    22:00
    Гриби позитивно впливають на імунітет і допомагають синтезувати вітамін D
    20:00
    Чи варто давати дітям макарони та картоплю і як це правильно робити
    18:00
    Що ховається в сучасних упаковках популярних соків
    16:00
    Уникати продуктів з глютеном треба лише 1% населення нашої планети
    14:00
    Чи правда, що якщо не їсти суп, то можна заробити гастрит?
    12:00
    Вчені переконують, що гаряча їжа може спровокувати рак
    10:00
    Небезпеки для організму, котрі може нести мед
    8:00
    Чому звичайні кисломолочні продукти значно кращі за знежирені
    22:00
    Чому не варто пити каву на голодний шлунок
    20:00
    Дієтологи пояснили, кому не можна їсти картоплю
    16:00
    Спеціалісти розвінчали міфи про користь оливкової олії
    Здоров'я в соцмережах: