Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Чи можна їсти полуницю в травні?

20:35, 05 Тра 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 426 · 

Полуниця в травні — спокуса, перед якою важко встояти. На ринках та у супермаркитах уже зʼявляються яскраві лотки з ароматною ягодою. Продавці переконують що все натуральне і домашнє.

Полуниця

Полуниця



Але чи справді перша полуниця є безпечною і корисною для здоров’я? Ранні ягоди завжди викликають багато запитань.

Більшість полуниці надходить з теплиць або з південних регіонів де клімат дозволяє вирощувати її раніше ніж на решті території України. Це стосується Одещини, Закарпаття або привізної продукції з Греції та Туреччини. В таких умовах фермери часто використовують стимулятори росту та добрива, щоб отримати врожай якомога раніше. Через це зростає ризик підвищеного вмісту нітратів.

Нітрати самі по собі не є отрутою. Проблема виникає коли їх надо багато. Надмірне вживання нітратів може призвести до головного болю, розладів травлення і в окремих випадках навіть до порушення роботи серцево-судинної системи. Особливо чутливими до нітратів є діти та люди з хронічними захворюваннями.

Як перевірити полуницю на безпечність?
У домашніх умовах точно дізнатися рівень нітратів неможливо. Але є кілька ознак які допоможуть знизити ризик:
Підозріло великі, блискучі та надто тверді ягоди варто обійти стороною, адже вони часто свідчать про використання стимуляторів.
Також зверніть увагу на запах, натуральна полуниця має насичений аромат, якщо ягода виглядає яскраво, але не пахне — це привід насторожитися.

Фахівці радять купувати полуницю не раніше кінця травня. Саме тоді на ринках з’являється перша ягода з центральних областей, а вона зазвичай вирощена без надлишку хімії і має природний смак та запах. Ідеально якщо у вас є можливість придбати полуницю у знайомого фермера або на перевіреному ринку. Проте навіть в такому випадку, перед вживанням ягоди слід ретельно мити.

Ще один важливий момент — зберігання. Полуниця швидко псується і під впливом тепла починає активно виділяти сполуки які можуть викликати харчові отруєння. Тому ягоди варто вживати впродовж одного двох днів після покупки і зберігати їх у холодильнику.

Полуниця в травні не є абсолютним злом, але до вибору ранніх ягід треба ставитися уважно. Якщо хочете мінімізувати ризики почекайте до червня коли на ринку буде більше натуральної продукції з відкритого ґрунту. А поки — краще трохи потерпіти ніж мати неприємності зі здоров’ям.

Сезон полуниці зовсім близько, головне зустріти його обережно і з користю.

[right]Сімʼяновська Софія[/right


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    0:06
    Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
    0:00
    Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
    0:34
    Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
    17:12
    Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
    13:10
    Чи можна пити з ранку вчорашній чай
    23:32
    Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
    0:27
    Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
    21:57
    10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами
    12:02
    Вівсянка на сніданок — користь чи звичка з минулого? Пояснюють дієтологи
    23:29
    Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
    10:58
    Лимонна вода натщесерце — чи дійсно це так корисно? Коментарі лікарів
    18:07
    Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
    17:34
    Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
    23:25
    Харчування з 8-годинним інтервалом допоможе стабільно скинути вагу
    0:55
    Скільки морозива можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я
    10:16
    Чому полуницю корисно їсти з хвостиками, - пояснює дієтолог
    22:31
    Як правильно їсти яйця, щоб отримати максимум користі?
    22:18
    Лікарі розповіли з якими ліками не можна їсти полуницю
    20:39
    Дієтолог назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
    23:28
    5 фруктів, які спалюють жир швидше, ніж тренування
    18:12
    Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
    22:46
    Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
    0:00
    Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
    23:20
    Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
    12:16
    Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
    22:35
    Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
    13:17
    Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
    12:56
    Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
    23:58
    Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
    13:37
    Як може нашкодити організму зелений чай
    19:48
    Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
    9:04
    Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
    8:33
    Розпочни свій день правильно: як сніданок впливає на твоє самопочуття
    22:30
    Вплив харчування на роботу мозку: наукові дослідження
    13:33
    Як збільшити кількість білка в раціоні: прості та практичні поради
    12:28
    Кофеїн, матча чи какао: що обрати для фокуса та стабільної енергії?
    12:29
    Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
    23:40
    Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
    22:56
    Що їсти, щоб забути про печію назавжди
    20:16
    Фахівці назвали 5 видів чаю, які запускають жироспалення
    Здоров'я в соцмережах: