Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


5 секретів ідеального глінтвейну + 3 рецепти

20:00, 14 Гру 2015 · Категорія: Харчування · Переглядів 2084 · 

Глінтвейн - справжній символ новорічних і різдвяних свят у всьому світі. Він відмінно зігріває і одним тільки ароматом створює неповторну атмосферу свята і чаклунства. Ділимося секретами приготування зимового напою і декількома смачними рецептами.


Глінтвейн

Глінтвейн



Правильно додаємо прянощі
При приготуванні глінтвейну не поспішайте додавати прянощі в меленому вигляді. Інгредієнти повинні віддати вину свій аромат і ледь вловимий присмак, а не заважати насолоджуватися напоєм.

Вино і фрукти окремо
Напій вийде ще смачнішим, якщо нагрівати вино в одній каструлі, а фрукти і спеції, залиті невеликою кількістю соку або води, в іншій.

В кінці приготування можна або додати у вже гаряче вино проціджений фруктово-пряний сироп, або викласти фрукти і спеції не фільтруючи, дати трохи настоятися, а вже потім процідити. Ще один секрет: якщо ви додаєте цитрусові з цедрою, довго настоювати напій не потрібно - він може почати гірчити.

Прогріваємо вино
Не варто доводити вино до кипіння - алкоголь випарується, і напій стане схожий на компот. Найправильніше нагріти глінтвейн на повільному вогні до появи легкого димку на поверхні, після чого можна приступати до наступного етапу - фільтрації. І ще один важливий нюанс - вино для глінтвейну найкраще брати сухе.

Проціджуємо
Не забудьте відфільтрувати глінтвейн. По-перше, так вино буде прозорішою, по-друге, наявність окремих інгредієнтів, які раз у раз будуть потрапляти в рот, перешкодить вам насолодитися смаком. До того ж залишившись в келиху, всі фрукти і прянощі будуть продовжувати віддавати вину свій смак, і є ймовірність того, що напій стане в підсумку занадто концентрованим і несмачним.

Серед безліч варіацій цього зимового напою ми вибрали 3 нескладних і доступних рецепта. Звичайно, можна трохи змінити рецептуру на свій смак або створити власний, унікальний і не менш смачний.

Апельсиновий глінтвейн

Нам знадобиться:
1 пляшка червоного сухого вина
0,5 л апельсинового соку (найкраще свіжовичавленого)
1 апельсин
2 палички кориці
120 г коричневого цукру.

Приготування:
Змішайте в каструлі апельсиновий сік з вином, додайте цукор і палички кориці, які можна розламати на 2 частини.
Потім зріжте з апельсина цедру і наріжте її соломкою, а сам апельсин розділіть на часточки.
І цедру, і апельсин теж покладіть в каструлю і прогрівайте напій на повільному вогні 10-15 хвилин, після чого процідіть і розлийте в підходящі келихи.

Яблучний глінтвейн

Нам знадобиться:
1 пляшка червоного сухого вина
0,5 л неосвітленого яблучного соку
1 паличка кориці
2 зірочки анісу
3 зелених яблука
50 г журавлини
0,5 склянки цукру.

Приготування:
Нагрійте вино в одній каструлі, а яблучний сік з розламаною на 2-3 частини паличкою кориці, анісом, цукром, лікером, журавлиною і нарізаним тонкими часточками яблуком - в іншій.
Коли вино буде досить гарячим, додайте в нього інгредієнти з другої каструлі і дайте настоятися 5 хвилин, після чого процідіть напій і подавайте його.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як підвищити імунітет: 4 смачних напої для міцного здоров'я

Глінтвейн з білим вином

Нам знадобиться:
1 пляшка білого сухого вина
1 паличка кориці
3 бутона гвоздики
половина лимона
1 ст. л. світлого рому
мед за смаком.

Приготування:
Ретельно прогрійте біле вино в каструлі, додавши всі зазначені інгредієнти. Лимони потрібно просто попередньо нарізати тонкими кружечками.
Процідіть напій і насолоджуйтеся незвичайним смаком, розлив його в келихи з щільного скла.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

17:30
Топ-5 фруктів, від яких не поправляються
13:30
Міф про банани, який розвіяли вчені
12:30
Побічні ефекти від яблучного оцту
10:30
Помічна речовина при нудоті та печії
8:30
Продукт з яблук допоможе схуднути
7:30
Оцет, котрий регулює рівень цукру в крові
1:20
Топ-10 продуктів, котрі зупиняють онкологію
0:20
10 продуктів, які викликають рак
23:30
Капуста, котра запобігає раку, виразці та катаракті
22:30
8 плюсів від вживання козячого молока
14:13
Чим допомагає здоров'ю найкорисніший японський чай
12:30
Найкращі фрукти та овочі для здоров'я чоловіків
10:30
7 причин пити воду з лимоном щоранку
9:30
Овоч, який може сповільнити розвиток раку
8:30
Чому на кухні варто використовувати дерев'яну ложку
19:30
Топ-10 корисних властивостей листя салату
17:30
Гостра їжа, яка знімає біль та знижує рівень цукру в крові
13:30
4 плюси від соку квашеної капусти
12:30
Користь для здоров'я від регулярного вживання ківі
10:30
Три хвороби, які передаються через їжу
9:30
Вчені відкрили нову цілющу властивість зеленого чаю
8:30
Продукти, котрі вчені благають не їсти на сніданок
6:30
Небезпечна ягода для ракових клітин
1:20
5 помічних ефектів, які дарує виноград
23:30
Топ-5 продуктів, які допоможуть очистити печінку
17:30
Овоч, який знижує рівень холестерину і запобігає раку
10:30
Вчені розгромили йогурти з лактобактеріями
9:30
Чотири хвороби бояться кукурудзяної мамалиги
8:30
6 продуктів, які мають найбільше вітаміну Е
7:30
Що буде з людиною, коли їсти йогурт щодня
6:30
Вчені пояснили вплив харчування на проблеми з серцем
1:20
4 переваги від вживання сочевиці
23:30
4 хвороби, які лікує мікс меду з горіхами
13:30
5 варіантів використання почорнілих бананів
12:30
Вчені назвали найбільш небезпечний бутерброд
10:30
Їжа, котра спричиняє швидку втрату пам'яті
9:30
6 найкращих продуктів проти утворення тромбів
7:30
5 причин щодня пити буряковий сік
1:20
Їжа, котра здатна загнати нас у депресію
0:20
Топ-5 продуктів, які погіршують настрій
Здоров'я в соцмережах: