Дієта доктора Аткінса

Перша, фаза, яка стимулює, що триває 2-3 тижні, передбачає обмеження вуглеводів до 14-20 грамів вуглеводомысткої їжі в день. За цей час організм звикає до нового способу життя, нормалізується обмін речовин, а також відбувається найбільш значна втрата ваги - в середньому від 2 до 6 кг, в залежності від початкової маси тіла і ступеня нормалізації обміну речовин. Пояснюється це тим, що при відсутності вуглеводів в організмі утворюються кетонові тіла (так званий доброякісний кетоз), при якому енергія береться не з їжі, а з власних жирових відкладень. Завдяки харчуванню білкової і жирною їжею, а потім і завдяки кетозу ви не відчуваєте голоду, тобто дієта проходить досить легко (не рахуючи слабкості і запаморочення в перші дні, причиною якої є перебудова організму). Якщо запаморочення дійсно спостерігається, приймайте звичні вам вітаміни.

Друга фаза: можна дещо збільшити кількість вуглеводів - але так, щоб кетоз не припинявся. Збільшення вуглеводів необхідно. Хтось може дозволити собі вживати 100 г вуглеводів в день, не перестаючи худнути, у інших кетоз припиняється вже на 30 г. Ця фаза може тривати як завгодно довго, поки у вас не встановиться бажана вагу. Подружіться з вагами, щоб відстежувати коливання маси тіла і зрозуміти, скільки вам потрібно вуглеводів на другій фазі дієти.

Остання фаза - підтримуюча. Не можна допустити, щоб скинуті кілограми повернулися. Додайте ще вуглеводів, але стежте за своєю вагою і обсягами. Якщо вага почне повертатися, потрібно терміново скоротити вуглеводи до обсягу на другій фазі.