Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Чи потрібно мити яйця перед приготуванням?

08:00, 09 Січ 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1340 · 

Деякі фахівці вважають, що яйця обов'язково треба мити.

Курячі яйця

Курячі яйця



Експерти повідомили, що хоча на підприємствах намагаються стежити за здоров'ям птахів і персоналу, на курячих яйцях, що надходять у продаж, можуть бути сальмонели. Бактерії можуть потрапити на яйця зі слідами курячого посліду або через брудні руки співробітників харчових виробництв. При недотриманні гігієни сальмонели можуть проникнути і в організм, спровокувавши сальмонельоз - інфекцію, що представляє загрозу життю людини. Лікар Наталя Івакіна пояснила, що на початковій стадії сальмонельоз нагадує звичайну кишкову інфекцію, хоча згодом можуть виникати важкої інтоксикації і зневоднення.

"На першому етапі люди відчувають розбитість, головний біль, болі в животі, ломоту, слабкість, відсутність апетиту. Потім зазвичай розвивається блювота, болі в животі, і останнім із симптомів з'являється рідкий стілець", - розповіла лікар про те, як проявляє себе небезпечна інфекція.

Інший експерт, ендокринолог Наталія Сорокіна, помітила, що сальмонела досить термічно стійка, і тому яйця потрібно готувати довго. Найбезпечнішим способом приготування яєць є обсмажування яєць з двох сторін або варіння вкрутую.Что стосується миття яєць, для профілактики сальмонельозу потрібно обов'язково обполіскувати яйця водою безпосередньо перед їх приготуванням, підкреслюють лікарі.

"Ні в якому разі не можна мити яйця відразу після покупки в магазині і зберігати їх в митому вигляді в холодильнику. Це порушує цілісність шкаралупи, і ті сальмонели, що залишилися, можуть проникнути всередину яйця", - попередив фахівець Михайло Лебедєв.

В цілому, за висновками медиків, яйця повинні бути присутніми в раціоні регулярно як один з найкорисніших продуктів


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

20:15
Японська дієта на 13 днів: секрет стрункої фігури без жорстких обмежень
18:33
Корисне солодке, яке не псує фігуру
17:59
Корисні властивості квашеної капусти, про які мало хто знає
13:26
Як правильне харчування впливає на довголіття: нові наукові відкриття
8:20
Чим замінити кашу вранці
7:50
Вчені назвали «ранковий» напій від смертельних хвороб
1:04
Що робити, якщо ви переїли: чотири прості рекомендації
21:47
Нове дослідження: Який сніданок допомагає схуднути та підтримувати здоров'я?
0:14
Нове відкриття: ферментовані продукти зміцнюють імунітет
22:00
Чи дійсно холестерин небезпечний — пояснення фітнес-тренера
21:56
Смачні продукти для зниження тиску
19:23
Чому не можна пити каву одразу після їжі: пояснює лікар
9:26
Що відбувається з нашим мозком після всього однієї чашки кави?
21:58
Медики розповіли, чим запивати важку їжу
17:09
Дієтолог розкрила небезпеку пропуску сніданку
23:00
Вчені назвали фрукт, що допоможе позбутися безсоння
14:18
Чим корисне для здоров’я насіння чіа
9:12
Чим небезпечні магазинні йогурти з добавками
8:08
Продукти, які не можна їсти на голодний шлунок
7:32
Щоденна чашка кави може продовжити життя – нове дослідження вчених
23:31
Вживання сирих овочів може бути шкідливим для здоров’я
22:47
Дієтологи назвали продукти, які провокують появу прищів
12:37
Які продукти уповільнюють старіння?
8:39
П’ять причин пити багато води
8:54
Нове дослідження: здорове харчування може подовжити життя на 10 років
8:35
Лікарі назвали продукти з високим вмістом гормону жіночої молодості
7:20
Чому манна каша на сніданок небезпечна для здоров’я
21:33
Вчений із Японії розповів, як пити каву з користю для здоров’я
18:29
Продукти які дають багато кальцію
14:20
Дієтолог розповіла, чи корисна вівсяна каша
11:06
Новий тренд у здоровому харчуванні: інтуїтивне харчування замість дієт
23:08
Чим перекусити пізно ввечері, якщо треба швидко заснути і виспатись
22:25
Відмова від кави: новий тренд у здоровому харчуванні
19:12
Нові дослідження показали, що режим харчування важливіший за раціон
9:57
Відмова від м’яса покращує здоров’я серця – останнє дослідження
8:24
Вода натщесерце: чому це корисно і як правильно пити?
7:42
Суперфуди для здоров’я: які продукти варто додати у свій раціон?
22:39
Середземноморська дієта знижує ризик депресії - нові дослідження
16:23
ТОП-5 продуктів, які зміцнюють імунітет взимку
8:34
Ідеальний сніданок: прості рецепти для енергії на цілий день
Здоров'я в соцмережах: