Зелені овочі, особливо брокколі, допомагають в боротьбі з діабетом 2 типу. Сульфорафан, що міститься в ній, може не тільки допомогти знизити ризик діабету 2 типу, але і зменшити прояви симптомів у тих, хто вже захворів. Тому, якщо ви діабетик, намагайтеся з'їдати порцію брокколі щодня.
Користь брокколі
Дослідження проведене на щурах, показало, що сполука сульфорфана зменшувало кількість глюкози, що продукується культивованими клітинами печінки, і звертало аномальну експресію генів. Дослідження було опубліковане в журналі Science Translational Medicine, і проведено Аннікою Аксельссон і її колегами з Діабетичного центру Університету Лунда у Швеції.
Після дослідження на тваринах, вчені вивчили вплив екстракту паростків брокколі на людей у яких діагностований діабет 2 типу.
"Вони виявили, що люди, які вживали екстракт броколі, показали значне зниження рівня глюкози в крові натще в порівнянні з тими, хто його не вживав. Рівень глюкози в крові натще у цих пацієнтів знизився на 10% в порівнянні з іншими групами. Їх організм зміг контролювати рівень глюкози і знизити вироблення глюкози ", - пише видання Foods For Better Health.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що не можна забороняти дітям?
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі