Чому підсолоджувачі не працюють?

00:40, 17 Кві 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 2733 ·

Люди здебільшого не можуть відрізнити штучні підсолоджувачі від справжнього цукру.

Підсолоджувачі у раціоні харчування

Нове дослідження вчених з Колумбійського університету, можливо, дає відповідь на питання, чому так відбувається. Учені продемонстрували, що мозок отримує інформацію не тільки коли цукор стосується мови, а й при його всмоктуванні в кишечник.

"Коли ми п'ємо дієтичну газовану воду або використовуємо підсолоджувач в каві, нам може здатися, що все в порядку, але мозок швидко обчислює обман", - розповідає доктор Хвей-І Тан, співавтор наукової статті. Відкриття цієї спеціалізованої схеми взаємодії кишечника з мозком з питань цукру, може зробити підсолоджувачі кращими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шкода популярних підсолоджувачів

При перевірці на мишах при видаленні у них рецепторів, які відчувають насолоду, тварини як і раніше виявляли інтерес до цукру. Команда зосередилася на області мозку, що називається хвостатим ядром, розташованої в стовбурі мозку.

"Ми виявили, що дана область реагувала на появу цукру в кишечнику, навіть при непрацюючих рецепторах", - розповідає доктор Олександр Сісті, співавтор статті.

Потім група звернула увагу на блукаючий нерв, добре відомий канал між мозком і внутрішніми органами тіла. В результаті в ньому було виявлено кластер клітин, що реагують на цукор.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: підсолоджувачі, здоров'я, харчування, дослідження

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: М'ясо, котре наситити організм цинком, селеном та вітамінами групи В
10:00: Плюси та мінуси від вживання свинини
8:00: Спеція, котра знижує рівень цукру в крові
18:00: Що треба додати в каву, аби зробити її менш шкідливою
16:00: Чим корисні для організму ферментовані продукти
14:00: Цукор активує в мозку ті ж центри задоволення, що й наркотики
12:00: Чому заборона їсти після 18:00 - це лише міф
8:00: Простий напій, котрий нормалізує тиск та позбавить головних болей
20:00: Точно не 2 літри. Скільки води достатньо випивати щодня
16:00: Чи правда, що їсти на ходу шкідливо
12:00: Продукти для якісного кровообігу в організмі людини
8:00: У якому фрукті міститься найбільше йоду
16:00: Найнебезпечніші фрукти та ягоди для хворих на цукровий діабет
12:00: Спосіб приготування яєць, котрий робить їх максимально корисними
8:00: Два великі мінуси від вживання консервованих овочів
22:00: Три вітаміни, якими можуть похвалитися сирі болгарські перці
18:00: Що корисніше: свіжі фрукти чи сухофрукти?
16:00: Ідеальний спосіб приготування овочів для дієтичного харчування
14:00: Як приготувати кабачки, щоб вони найкраще засвоювалися організмом
12:00: Запікання цього овоча позбавляє його вітаміну С
10:00: Переваги від вживання сирих кабачків
8:00: Овоч, який найкраще допоможе знизити тиск
20:00: Корисні чи шкідливі? Що варто знати про термічно оброблені помідори
18:00: Яким чином консервовані помідори приносять користь організму
16:00: Плюси та мінуси від вживання сирих помідорів
14:00: Дієтологи назвали абсолютно найкращий продукт для схуднення
8:00: Продукти, на котрі варто звернути увагу людям з другою групою крові
22:00: Чому кабачок настільки популярний у тих, хто хоче схуднути
20:00: Фрукти, котрі заборонено їсти під час застуди
16:00: Овоч, котрий чудово регулює артеріальний тиск та рівень холестерину
14:00: Три однозначні плюси від вживання кабачків
12:00: Топ-4 способи найкращого приготування курки
8:00: Вчені назвали найбільш шкідливий горіх
22:00: До чого може призвести надмірне споживання овочів та фруктів
18:00: Зелений овоч для згортування крові та здорового зору
16:00: Овоч, котрий здатен захистити від раку
12:00: Продукти, які можуть заважати людині заснути
8:00: Найбільш ефективний чай проти метеоризму
20:00: Кому взагалі не варто їсти моркву
18:00: Чому в людини виникає печія

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.72 сек | 4.804 Mb

Чому підсолоджувачі не працюють?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: