Шкіра і м'якоть кабачків містять багато антиоксидантів, які сприяють цілісності клітин і зменшують запалення. Антиоксиданти в цукіні допомагають захистити від хронічних захворювань. Шкірка кабачків містить вітаміни А і С, глутатионпероксидаза і супероксиддисмутаза, тому при приготуванні цього продукта не варто їх чистити.
Допомагає поліпшити ваше травлення
Дотримання дієти, багатої свіжими овочами, може поліпшити травлення. Одна чашка варених кабачків містить два грами розчинної і нерозчинної клітковини, яка допомагає втягувати воду в кишечник і створювати обсяг, допомагаючи запобігти запори. Розчинна клітковина також покращує травлення і засвоєння поживних речовин, живлячи корисні бактерії в кишечнику.
Допомагають запобігти хворобам серця
Кабачки містять магній і калій, до покращують здоров'я серця. Ці мінерали допомагає знизити ризик хвороб серця, інсульту і серцевого нападу - вони розслаблюють кровоносні судини, що потім сприяє кращому кровотоку.