Чи можуть овочі зашкодити здоров'ю?

12:30, 05 Жов 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1032 ·

Якщо овочі стають основою організму, то можуть зашкодити здоров'ю. Про це розповіла лікар-дієтолог, кандидат медичних наук Олена Соломатіна.

Шкода вживання овочів

Фахівець пояснила , чому не потрібно їсти недозрілі томати, "старі" баклажани, а також картоплю, яку зберігали всю зиму аж до весни.

"Це овочі сімейства пасльонових, вони містять соланін - нейротоксин, що викликає порушення нервової системи, сечовивідної системи", - розповіла дієтолог.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Овочі, які лікують від хвороб

Соломатіна звернула увагу на квасолю. Після тривалого зберігання цей продукт теж знаходить властивість шкодити організму - бобові можуть стати притулком для мікотоксинів, грибків, що провокують отруєння. До того ж, пояснила медик, квасолю небезпечно вживати сирою або недовареною, оскільки в ній міститься фітогемаглютинін" - ця речовина також здатна бути токсичною.

Обережніше, за словами Олени Соломатіної, потрібно вживати овочі і зелень, здатні накопичувати нітрати, наприклад, буряк, шпинат, петрушку, капусту, моркву, огірки.

"При великій кількості нітратів, а ми їх отримуємо ще й з води та інших продуктів, може наступити перенасичення організму і викликати побічні ефекти", - розповіла лікар-дієтолог.

Крім цього, овочі можуть шкодити організму при наявних хронічних утворенням. Так, гострі редька, редиска мають властивість погіршувати самопочуття при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози. Хрестоцвіті овочі здатні блокувати засвоєння йоду.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: овочі, шкода, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

22:00: Цвітна капуста корисна для людей з хворою печінкою та атеросклерозом
20:00: Капуста, яка володіє протипухлинними властивостями
18:00: Три випадки, при яких організм не дружить з глютеном
16:00: Ягода, котра може попередити розвиток гастриту
12:00: Їжа, в якій знаходиться багато Омега-3
8:00: Три найкращі продукти для сповільнення процесу старіння
20:00: Спеція, котра суттєво знижує рівень цукру в крові
18:00: Як обрати найкращу олію для приготування їжі
16:00: Продукти, якими можна безпечно замінити сіль
12:00: Що треба їсти для профілактики колоректального раку
8:00: Кисломолочний продукт знижує ризик розвитку інфаркту та інсульту
22:00: Продукти, які варто їсти для захисту щитовидної залози
20:00: Смачні перекуси, які дозволяють швидко худнути
18:00: Що варто їсти людям з хворобами ШКТ
16:00: Відома спеція запобігає розвитку тромбозу
12:00: Відмова від сніданку підвищує ризик серцево-судинних захворювань
8:00: Продукти, які допоможуть підвищити рівень заліза в крові
20:00: Поради, які допоможуть позбутися залежності від солодкого
18:00: Три основні ознаки залежності від цукру
16:00: Як надлишок цукру впливає на організм
12:00: Овоч, який запобігає відкладенню солей та нормалізує тиск
8:00: Продукти, які наситять організм вітамінами групи В
22:00: Що буде з людиною, яка переїла грейпфрутів
20:00: Фрукт, який сповільнює старіння та має протипухлинний ефект
16:00: Чому в дітей буває алергія на глютен та лактозу
8:00: Продукти, які провокують розвиток гострого панкреатиту
22:00: Сніданок визнали чудовою профілактикою цукрового діабету
18:00: Чому користь від інтервального голодування значно перебільшена
16:00: Продукти, які допомагають людині впоратися зі стресом
12:00: Названо конкретні овочі, які підвищують ризик розвитку раку
8:00: Овочевий сік, який допоможе знизити тиск
22:00: Як треба харчуватися на кетодієті і що таке флекситаріанство
20:00: Небезпека вегетаріанства для здоров'я людини
18:00: Чим відрізняються середземноморська та DASH-дієта
14:00: Правила харчування для людей, які мають понад 60 років
12:00: Що треба їсти для міцного та здорового сну
10:00: Продукти, які заважають нормально заснути
20:00: Продукт, який допомагає ранам швидше загоюватися
16:00: Простий гарнір знижує ризик розвитку раку
12:00: Продукти, які підтримують здоров'я нирок

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.806 Mb

Чи можуть овочі зашкодити здоров'ю?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: