Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Як вибрати на ринку або в магазині якісне куряче м'ясо

23:00, 26 Чер 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 1090 · 

З першого погляду визначити, свіже м'ясо чи ні, можуть далеко не всі шанувальники цього продукту

Як вибрати на ринку або в магазині якісне куряче м'ясо

Як вибрати на ринку або в магазині якісне куряче м'ясо



Перш ніж віддати гроші ...

М'ясо птиці - курки або індички - смачне, корисне і недороге. Саме тому більшість людей найчастіше купують саме його в магазині або на ринку. Ревізор Катерина Головкова розповіла, як не помилитися з вибором.

- За реалізацією птиці на ринках і ярмарках стежить ветеринарно-санітарна служба. Тому перш ніж купити птицю на ринку, попросіть у продавця результати ветеринарної експертизи, перевірте наявність клейма на тушці. Якщо ваші питання залишилися без відповіді або ви не побачили клеймо, утримайтеся від покупки, - радить Головкова.

Які порушення виявляють під час перевірок торгових точок?

Найчастіше нечесні виробники «удобрюють» тушки спеціальними вологоутримуючими розчинами, які роблять м'ясо більш важким. При цьому ніякої інформації про це на етикетці не міститься.

Іноді в продажу виявляється відверто неякісний товар: з вичерпаним терміном придатності або напівфабрикати із замороженої сировини під виглядом напівфабрикатів з охолодженого м'яса птиці.

Як визначити, що з м'ясом все в порядку?

- В торгові мережі надходять курчата-бройлери, масою від 400 г і курчата-бройлери від 640 м. Курячі тушки краще вибирати теж невеликі - по 1,5-2 кг, в такому випадку ви придбаєте птицю з ніжним, нежирним м'ясом, - підкреслила експерт.

Зовні визначити якісне м'ясо легко: такий продукт має чисту шкіру блідо-жовтого кольору з рожевим відтінком, синці відсутні. Якщо птах продається без упаковки, то її можна понюхати: не тільки тухлий, але навіть просто підозрілий запах - достатній привід для відмови від покупки.

До речі, є ще один спосіб перевірити якість продукту - вдома проткніть курку гарячим ножем - запах одразу видасть зіпсоване м'ясо.

Не секрет, що недобросовісні продавці маскують ознаки недоброякісності під маринадом, щедро використовують різні спеції. Природно, так чинять не всі, але щоб не опинитися в числі ошуканих покупців, найкраще брати охолоджене м'ясо і маринувати його самостійно - вдома.

При цьому пам'ятайте: охолоджена птиця повинна бути упакована в полімерні пакети або плівку на лотках з полімерних матеріалів. Важливо, щоб упаковка була цілою, мала етикетку, де обов'язково повинен бути вказаний термін придатності, умови зберігання, харчова та енергетична цінність продукту. Переконайтеся, що в упаковці немає снігу і льоду, які свідчать про неодноразове розморожування і заморожування продукту. Тільки в цьому випадку можна говорити, що ви придбали справжній якісний товар.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    8:00
    Коли можна їсти солодощі, цукор та хліб, якщо сидиш на дієті
    20:00
    Вчені назвали три продукти, які на 50% збільшують ризик передчасної смерті
    16:00
    Топ-6 переваг регулярного вживання кефіру для дітей
    12:00
    Грудне молоко намагаються адаптувати для дорослих - воно корисне для кишківника
    8:00
    Фінські вчені назвали порцію м'яса, яка шкодить чоловічому здоров'ю
    22:00
    Чому користь від цукру з тростини суттєво перебільшена
    20:00
    Продукти, котрі містять у собі найбільше трансжирів
    10:00
    Чим можна замінити картоплю в салатах, щоб не нашкодити фігурі
    8:00
    Які солодощі можна їсти людям з цукровим діабетом
    18:00
    Скільки мандаринок можна з'їдати за раз без шкоди для здоров'я
    16:00
    Приблизні терміни домашнього зберігання солодких продуктів
    14:00
    Дієтологи пояснили, за якими правилами варто давати дітям солодке
    12:00
    4 види шоколаду та їхній вплив на здоров'я людини
    10:00
    Три золоті правила вживання солодощів, які збережуть ваше здоров'я
    8:00
    Чому солодка їжа здатна піднімати нам настрій
    16:00
    Вчені довели, що надлишок калорій веде до передчасної смерті
    12:00
    Як можна позбутися хибного почуття голоду
    10:00
    Які продукти мають найбільше вітаміну D
    8:00
    Їжа, котра допоможе вам боротися з цукровим діабетом
    22:00
    Психотерапевт пояснив, як можна припинити заїдати стрес
    18:00
    Топ-8 найкорисніших поєднань продуктів
    16:00
    У якій їжі можна знайти найбільше цинку
    14:00
    Звичайний сніданок, у якому міститься багато кальцію та магнію
    12:00
    Фермент, вживання котрого надзвичайно корисне для курців
    10:00
    Найкращий салат, який дасть вашому організму каротин та Омега-3
    8:00
    Які продукти мають найбільше заліза та вітаміну С
    22:00
    Чотири види продуктів, на яких точно не варто економити
    20:00
    Нутриціолог порадив, як вберегти шлунок під час святкового застілля
    16:00
    Ідеальне меню на день, котре складається з 5 прийомів їжі
    12:00
    Дієтологи порадили, що найкраще їсти на сніданок
    10:00
    Як правильно збалансувати власне харчування
    8:00
    Скільки разів на день варто їсти дорослій людині
    18:00
    Вчені довели, що молоко здатне продовжити життя
    16:00
    Вітамін, через відсутність якого може розвинутися злоякісне недокрів'я
    14:00
    У чому полягає найбільша загроза відмови від м'яса
    8:00
    Продукти, котрі можна назвати справжніми друзями ваших очей
    18:00
    Помідор захищає чоловіків від раку передміхурової залози і має ще купу плюсів
    16:00
    Який овоч вважають найкращим у світі антидепресантом
    14:00
    Гарбуз допоможе при хронічних захворюваннях нирок та атеросклерозі
    12:00
    Плід, який знизить рівень холестерину в крові та видалить рештки натрієвих солей
    Здоров'я в соцмережах: