Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Як вибрати на ринку або в магазині якісне куряче м'ясо

23:00, 26 Чер 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 1156 · 

З першого погляду визначити, свіже м'ясо чи ні, можуть далеко не всі шанувальники цього продукту

Як вибрати на ринку або в магазині якісне куряче м'ясо

Як вибрати на ринку або в магазині якісне куряче м'ясо



Перш ніж віддати гроші ...

М'ясо птиці - курки або індички - смачне, корисне і недороге. Саме тому більшість людей найчастіше купують саме його в магазині або на ринку. Ревізор Катерина Головкова розповіла, як не помилитися з вибором.

- За реалізацією птиці на ринках і ярмарках стежить ветеринарно-санітарна служба. Тому перш ніж купити птицю на ринку, попросіть у продавця результати ветеринарної експертизи, перевірте наявність клейма на тушці. Якщо ваші питання залишилися без відповіді або ви не побачили клеймо, утримайтеся від покупки, - радить Головкова.

Які порушення виявляють під час перевірок торгових точок?

Найчастіше нечесні виробники «удобрюють» тушки спеціальними вологоутримуючими розчинами, які роблять м'ясо більш важким. При цьому ніякої інформації про це на етикетці не міститься.

Іноді в продажу виявляється відверто неякісний товар: з вичерпаним терміном придатності або напівфабрикати із замороженої сировини під виглядом напівфабрикатів з охолодженого м'яса птиці.

Як визначити, що з м'ясом все в порядку?

- В торгові мережі надходять курчата-бройлери, масою від 400 г і курчата-бройлери від 640 м. Курячі тушки краще вибирати теж невеликі - по 1,5-2 кг, в такому випадку ви придбаєте птицю з ніжним, нежирним м'ясом, - підкреслила експерт.

Зовні визначити якісне м'ясо легко: такий продукт має чисту шкіру блідо-жовтого кольору з рожевим відтінком, синці відсутні. Якщо птах продається без упаковки, то її можна понюхати: не тільки тухлий, але навіть просто підозрілий запах - достатній привід для відмови від покупки.

До речі, є ще один спосіб перевірити якість продукту - вдома проткніть курку гарячим ножем - запах одразу видасть зіпсоване м'ясо.

Не секрет, що недобросовісні продавці маскують ознаки недоброякісності під маринадом, щедро використовують різні спеції. Природно, так чинять не всі, але щоб не опинитися в числі ошуканих покупців, найкраще брати охолоджене м'ясо і маринувати його самостійно - вдома.

При цьому пам'ятайте: охолоджена птиця повинна бути упакована в полімерні пакети або плівку на лотках з полімерних матеріалів. Важливо, щоб упаковка була цілою, мала етикетку, де обов'язково повинен бути вказаний термін придатності, умови зберігання, харчова та енергетична цінність продукту. Переконайтеся, що в упаковці немає снігу і льоду, які свідчать про неодноразове розморожування і заморожування продукту. Тільки в цьому випадку можна говорити, що ви придбали справжній якісний товар.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    16:00
    Оптимальний раціон для літніх людей
    12:00
    Продукти, з якими не радять поєднувати м'ясо
    8:00
    Овоч, котрий може зупиняти ріст ракових пухлин
    22:00
    Як проста цибуля допоможе схуднути
    20:00
    Найкращі крупи для вашого здоров'я
    18:00
    Продукти, котрі підвищують ризик виникнення тромбів
    14:00
    Симптоми, котрі вказують на те, що в людини непереносимість глютену
    12:00
    З якими продуктами не варто поєднувати черешню
    8:00
    Продукти, які можуть зробити дієту смачною
    16:32
    Дешевий овоч, котрий тримає в тонусі судини і нормалізує тиск
    16:00
    Чим можуть бути небезпечними шашлики на природі
    14:00
    Як правильно обрати воду в пляшках у супермаркеті
    12:00
    Чи варто годувати малюків молочними продуктами з магазину
    8:00
    Найкращий напій під час дієти
    22:00
    Овоч, котрий зменшує симптоми гастриту та містить багато вітамінів
    20:00
    Фрукт, який покращує роботу мозку та зміцнює серцево-судинну систему
    18:00
    Чим сочевиця корисна для організму людини
    16:00
    Вплив насіння соняшника на апендицит та стан зубів
    12:00
    Скільки морквяного соку треба випивати щодня для нормалізації тиску
    8:00
    Популярний продукт, котрий може призвести до раку кишківника
    22:00
    Основні правила ідеального обіду
    20:00
    Молоко, котре лікарі вважають найкориснішим
    18:00
    Як правильно повернутися до звичного раціону після свят
    16:00
    Названо основний принцип дієти для схуднення
    12:00
    У який період дня лікарі рекомендують пити каву
    8:00
    Найкорисніші продукти для шкіри обличчя
    20:00
    Олія, котру рекомендують приймати при запалення легень та високому цукрі в крові
    18:00
    Вимоглива олія, яку не можна гріти і зберігати на світлі
    16:00
    Дорога олія, яка знижує рівень цукру в крові
    14:00
    Олія, котра зміцнює судини та стимулює роботу мозку
    12:00
    Чим відрізняються соняшникова, оливкова та ріпакова олія
    10:00
    Як обрати картоплю, котра дасть найбільше користі
    22:00
    Продукти, які вважаються канцерогенними і можуть викликати рак
    18:00
    Чому позитивний вплив моркви на зір - це лише давній міф
    14:00
    Пряність, яка розріджує кров та захищає серце від ішемії
    12:00
    Чому шкідливо регулярно їсти перед телевізором
    8:00
    Овочевий сік, який розширює стінки судин і знижує тиск
    20:00
    Продукт, який збільшує тривалість життя і покращує стан судин
    16:00
    Три обов'язкові компоненти для харчування дітей
    12:00
    Чому яблука не можуть заповнити дефіцит заліза
    Здоров'я в соцмережах: