Названо харчові звички, які підвищують ризик смерті від раку вчетверо

Як розповів один із авторів роботи, професор біології університету Південної Каліфорнії Вальтер Лонго, було встановлено, що велика кількість білкової їжі в раціоні людей середнього віку збільшує ризик смерті від раку майже так само, як куріння.

Вчені провели експерименти з найпростішими організмами та мишами, а потім запросили понад шість тисяч добровольців старше 50 років, за якими спостерігали протягом 18 років. Виявилося, що учасники дослідження, які у віці від 50 до 65 років дотримувалися раціону, багатого на білки тваринного походження, вчетверо частіше вмирали від раку, ніж ті, хто вживав мало білків. Також у любителів м'яса та молочних продуктів ризик передчасної смерті загалом був на 75% вищим.

"Ми отримали переконливі докази, що багата на білки дієта, особливо якщо білок тваринного походження, майже так само шкідлива для здоров'я, як і куріння", - цитує Лонго Daily Express.

Лонго пояснив, що багато популярних дієт мають на увазі зниження частки вуглеводів в раціоні і велику кількість білка. Такі раціони ефективні для схуднення, проте не сприяють довголіттю. Причини цього, як наголосив учений, залишаються незрозумілими. Також є докази того, що в певні періоди життя багатий на білки раціон має тільки позитивні наслідки, тобто низькобілкова дієта корисна не всім.

У МОЗ Великобританії додали, що м'ясо - хороше джерело білка і поживних речовин, але краще віддати перевагу пісним сортам, уникаючи м'ясопродуктів і вживання червоного м'яса.

Будь-які обмеження в харчуванні можуть позначатися на стані здоров'я, тому приймати рішення про дієту рекомендується тільки після консультації з лікарем.