Міфи про майонез, у які ми віримо

Зловживати майонезом, звісно, ​​не варто. Продукт дуже калорійний: 680 ккал на 100 грамів. Це багато! Але для порівняння у 100 г оливкової олії 880 ккал, а у 100 г вершкового масла – 715 ккал.

Чи шкідливий майонез для здоров'я? Почнемо з того, що продукт роблять з олії (ненасичених жирів), кількість трансжирів у ньому мінімальна. У майонезі багато солі (саме це не корисно) та багато калорій.

Інгредієнтний склад включає прості складові: олія, яєчний жовток, цукор, сіль, вода, сік лимона або оцет, гірчиця. Не найнебезпечніші для здоров'я компоненти.

Чи є сенс віддавати перевагу легшим, не жирним майонезам? Є. Головне уважно читати склад та уникати стабілізаторів, надмірних Е-добавок.

Чи можна їсти майонез щодня? Не варто, через надлишок солі та велику калорійність.

Які висновки можна зробити? Майонез їсти можна, але зловживати ним на постійній основі не варто. Якщо ви час від часу додаватимете кілька ложок майонезу в салат як заправку, нічого страшного не трапиться.

Але не нехтуйте й іншими видами заправок, наприклад, олією.