Напої для покращення пам'яті

Автор дослідження Томас Холланд з Медичного центру Університету Раш в Чикаго виявив, що певна дієта здатна призвести до більш повільного зниження когнітивних функцій. Вся справа в антиоксидантних флавонолах, які містяться в чаї, вині, фруктах і овочах.

Результати дослідження показали, що у людей, які споживали найбільш високу дозу флавонолів, погіршення пам'яті відбувалися на 0,4 балу повільніше за десятиліття, ніж у групи з найменшою дозою флавонолів.

Флавоноли поділяються на чотири групи:

- кемпферол: капуста, боби, чай, шпинат та броколі;
- кверцетин: помідори, капуста, яблука та чай;
- миріцетин: чай, вино, капуста, апельсини та помідори;
- ізорамнетин: груші, оливкова олія, вино та томатний соус.

Так стало відомо, що у людей, які споживають найвищу дозу кемпферолу, швидкість зниження когнітивних функцій була на 0,4 одиниці повільніша за десятиліття, порівняно з групою, яка споживає найнижчу дозу кемпферолу. У групі, що споживає кверцетин, - швидкість зниження пам'яті сповільнювалася на 0,2 одиниці, а у групі зі споживанням миріцетину - на 0,3 одиниці.

Дієтичний ізорамнетин не був врахований у дослідженні.