Обираємо здорову рослинну олію для харчування

22:00, 10 Жов 2023 · Категорія: Харчування · Переглядів 573 ·

Дієтологи нагадують, що стереотипи про здорову їжу не завжди правильні. Експерт міжнародної інформаційної ради з продовольства Кріс Соллід пояснив, що при виборі олії потрібно керуватися тим, як в ньому поєднуються насичені і ненасичені жири. Слід надавати перевагу продуктам з високим вмістом останніх.

Рослинна олія у раціоні

Кулінарні олії дуже калорійні – одна столова ложка містить близько 120 калорій, а одна чашка – близько 1900 калорій. Навіть найкориснішу рослинну олію дієтологи рекомендують використовувати в помірній кількості.

Оливкова олія відома високим вмістом МНЖК, проте поліненасичених (ПНЖК) омега-3 жирів в ній не так багато в порівнянні з іншими рослинними оліями. До того ж оливкова олія починає руйнуватися при більш низьких температурах в порівнянні з іншими оліями.

Соллід звертає увагу на користь ріпакової олії. Вона є відмінним джерелом мононенасичених жирних кислот (МНЖК) і містить більше омега-3 альфа-ліноленової кислоти.

Остання є незамінною жирною кислотою, яку організм людини самостійно не виробляє, а отримує тільки з їжі. Ще одна корисна альтернатива – соєва олія. Вона більш жаростійке в порівнянні з оливковою, містить більше омега-3 жирів і володіє нейтральним смакам.

При цьому Соллід не рекомендує зловживати кокосовою олією. Було доведено, що кокосова олія підвищує рівень і хорошого, і поганого холестерину. Краще використовувати цю олію в невеликих кількостях виключно для додання їжі особливого смаку, а готувати на більш корисних оліях.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: олія, рослинна, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

18:00: Продукти, котрі стимулюють роботу мозку
14:00: Чи може нашкодити радіація, яка міститься у бананах
10:00: Топ-3 найкорисніші продукти для шкіри з акне
8:00: Продукти, котрі можуть викликати втрату пам'яті
20:00: Для чого щодня випивати 1,5 літра чистої води
18:00: Чи можна скинути зайву вагу при правильному харчуванні
14:00: Чим правильне харчування відрізняється від дієти
12:00: Напої, котрі найкраще вживати при високій температурі
10:00: Вживання солодощів негативно впливає на боротьбу з вірусом
8:00: Які продукти не варто їсти, поки у вас коронавірус
22:00: Продукти, котрі допомагають активувати імунну систему
20:00: Їжа з найбільшим вмістом цинку
16:00: У яких продуктах є вітаміни для боротьби з коронавірусом
12:00: Чотири правила харчування для продовження життя
8:00: Найкращі напої для пониження артеріального тиску
20:00: Чим загрожує людині часте використання жуйки
16:00: Смачний напій, котрий сприяє омолодженню та вирішує проблеми шкіри
12:00: Що варто їсти і пити для профілактики інсульту
10:00: Оливкова олія при смаженні може викликати рак
20:00: Солодощі допоможуть позбутися безсоння
16:00: Продукти, котрі забезпечать профілактику головного болю
14:00: Як зрозуміти, що людина залежна від їжі
10:00: Три найнебезпечніші гарніри для людей з цукровим діабетом
8:00: Як вживати імбир так, щоб він приніс найбільше користі
20:00: Найкращі продукти для розвантажувальних днів
16:00: Топ-3 найкорисніші види чаю
12:00: Названо чай, який може вбивати ракові клітини
8:00: Продукт, який суттєво скорочує життя чоловіків
20:00: Фрукт, який знижує рівень холестерину і допомагає уникнути інфаркту та інсульту
16:00: Ультраоброблена їжа вдвічі збільшує ризик передчасної смерті
12:00: Як приготувати вдома корисні бургери
8:00: Продукт, який здатен швидко знизити рівень цукру в крові
22:00: Для чого потрібні організму кальцій, магній та залізо
20:00: Рак може розвинутися через ковтання риб'ячої кістки
16:00: Дитяче шампанське несе організму багато шкоди
12:00: Який продукт допоможе в боротьбі з коронавірусом
8:00: Як обрати хороший оселедець і не мати з ним проблем
22:00: Продукт, котрий найкраще впорається з дефіцитом йоду в організмі
18:00: Скільки цукерок можна давати дитині щодня
14:00: Які наслідки для людини несе регулярне вживання коли

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.804 Mb

Обираємо здорову рослинну олію для харчування

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: