Правила харчування при жировій хворобі печінки

Неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП) - стан, що характеризуються надмірним накопиченням жиру у формі тригліцеридів у печінці (понад 5% гепатоцитів). У частини пацієнтів з НАЖХП є пошкодження клітин печінки та запалення на додаток до надлишкового жиру (неалкогольний стеатогепатит), що різко збільшує ризик розвитку цирозу, печінкової недостатності та гепатоцелюлярної аденокарциноми.

НАЖХП можна віднести до факторів, що модифікуються, ризику несприятливих наслідків для здоров'я людини, де нормалізація маси тіла призводить до значного поліпшення прогнозу пацієнта.

Середземноморська дієта рекомендована пацієнтам з НАЖХП. Даний тип харчування дозволяє підтримувати досягнуті результати зниження ваги протягом тривалого часу, на відміну від гіпокалорійних дієт; покращувати та коригувати метаболічні зміни (інсулінорезистентність, ліпідний профіль), зменшувати вираженість стеатозу печінки. У частині досліджень було показано, що середземноморська дієта зменшує запальні зміни печінки та фіброз, профілактує розвиток захворювань серцево-судинної системи та цукрового діабету.

Це означає активне споживання оливкової олії, овочів, фруктів, горіхів, бобових, риби та морепродуктів.