5 порад, як вигідно розділити цілу курку

07:30, 14 Сер 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 546 ·

Маючи у себе цілу курку, можна приготувати з неї ряд смачних страв. Але як її найкраще розділити?

курка

1. Почати краще з крил. До тушки вони кріпляться за допомогою суглобів, за ними потрібно різати. Бажано робити ножем легкі рухи в один бік (згори донизу), а не пиляти м'ясо. Оскільки третя фаланга крил практично позбавлена м'яса, її можна зрізати. Але не поспішайте викидати ці частини, а просто поєднайте їх із суповим набором.

2. Відокремлюючи стегна, спочатку потрібно розрізати шкіру та звільнити суглоб. Робити це краще з боку грудки. Потім необхідно акуратно вивернути стегно, щоб витягнути кістку із суглоба та зрізати м'ясо зі спинки.

3. Вже готові ніжки також по суглобу потрібно розділити на стегно та гомілку. Зі стегна краще зняти філе, а кістки, якщо вони не пошкоджені, додати до супового набору.

4. Грудку бажано звільнити від шкіри і акуратно по кістці зрізати філе. Довільно у вас з'явиться кишенька у м'ясі. Та невелика частина, що його утворює, називається малим філе. Воно стане основою однієї зі страв.

5. В результаті у вас залишиться тільки каркас від курки і трохи м'яса на спинці - все це стане основою супового набору. Однак не забудьте зрізати з копчикову залозу. Зазвичай вона виглядає як невеликий наріст на хвостику. Важливо, щоб на зрізі не залишилося жодних жовтих слідів, інакше страва набуде мускусного присмаку.

А вже після цього можна готувати на свій смак та розсуд.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: курка

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Як краще харчуватися для зниження рівня холестерину
8:00: Найкращі продукти для зниження апетиту
20:00: Топ-10 найкорисніших спецій до кави
16:00: Три найкращі продукти для зміцнення імунітету
12:00: Продукти, котрі найбільше псують зубну емаль
8:00: Плід, який покращує роботу серця та знижує ризик діабету
20:00: 5 фактів, котрі треба знати про правильне харчування
16:00: Холодна кава - користь чи шкода для організму
12:00: Традиційний овоч, який називають їжею для мозку
8:00: Чи справді можна набрати вагу від вживання кавуна
20:00: Продукти, які допоможуть впоратися з довгим перельотом
16:00: Чи варто додавати в каву молоко або вершки
12:00: Їжа з найбільшим вмістом кислоти для підтримки мозку
8:00: Продукти для зниження рівня цукру в крові
22:00: Продукти, які допоможуть уникнути окисного стресу
20:00: До чого може призвести надмірне вживання фруктів
16:00: Гіркі огірки знижують рівень цукру в крові і продовжують життя
12:00: Міф про чай у пакетиках, який вже варто розвіяти
8:00: Чи можна набрати вагу від вживання фруктів
20:00: Три продукти, які найкраще впливають на кишківник
16:00: Плюси та мінуси від вживання шоколаду з добавками
12:00: Ефективні домашні напої для підтримки імунітету
8:00: Продукти, які налагодять роботу нервової системи
20:00: Чи можна пити каву на голодний шлунок
16:00: Переваги та недоліки напою із сухофруктів
12:00: Плюси та мінуси компоту зі свіжих фруктів
8:00: Топ-5 порад, як знизити калорійність свого раціону
20:00: Як реагує організм людини на відмову від солодкого
16:00: Овоч, який знижує рівень холестерину та захищає від раку
12:00: Газовані напої без цукру можуть принести проблеми з волоссям, шкірою та нігтями
8:00: Позбутися головного болю можна за допомогою спецій
20:00: Яку ягоду треба їсти, щоб зменшити ризик інфаркту та інсульту
16:00: Топ-10 унікальних властивостей білого чаю
12:00: Три смачні ягоди, котрі допомагають запобігти онкології
8:00: Ягода, чиє регулярне вживання знижує ризик розвитку раку
20:00: Кому категорично заборонено їсти лисички
14:00: Що варто їсти жінці під час грудного вигодовування
10:00: Топ-10 продуктів з найпотужнішими антиоксидантами
20:00: Їжа з високим вмістом солі може активувати імунітет до раку
16:00: Найкращі салати при підвищеному рівні цукру в крові

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.803 Mb

5 порад, як вигідно розділити цілу курку

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: