Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


5 порад, як вигідно розділити цілу курку

07:30, 14 Сер 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 468 · 

Маючи у себе цілу курку, можна приготувати з неї ряд смачних страв. Але як її найкраще розділити?

курка

курка



1. Почати краще з крил. До тушки вони кріпляться за допомогою суглобів, за ними потрібно різати. Бажано робити ножем легкі рухи в один бік (згори донизу), а не пиляти м'ясо. Оскільки третя фаланга крил практично позбавлена ​​м'яса, її можна зрізати. Але не поспішайте викидати ці частини, а просто поєднайте їх із суповим набором.

2. Відокремлюючи стегна, спочатку потрібно розрізати шкіру та звільнити суглоб. Робити це краще з боку грудки. Потім необхідно акуратно вивернути стегно, щоб витягнути кістку із суглоба та зрізати м'ясо зі спинки.

3. Вже готові ніжки також по суглобу потрібно розділити на стегно та гомілку. Зі стегна краще зняти філе, а кістки, якщо вони не пошкоджені, додати до супового набору.

4. Грудку бажано звільнити від шкіри і акуратно по кістці зрізати філе. Довільно у вас з'явиться кишенька у м'ясі. Та невелика частина, що його утворює, називається малим філе. Воно стане основою однієї зі страв.

5. В результаті у вас залишиться тільки каркас від курки і трохи м'яса на спинці - все це стане основою супового набору. Однак не забудьте зрізати з копчикову залозу. Зазвичай вона виглядає як невеликий наріст на хвостику. Важливо, щоб на зрізі не залишилося жодних жовтих слідів, інакше страва набуде мускусного присмаку.

А вже після цього можна готувати на свій смак та розсуд.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    18:00
    У яких продуктах можна знайти багато вітаміну А
    16:00
    Оптимальний раціон для літніх людей
    12:00
    Продукти, з якими не радять поєднувати м'ясо
    8:00
    Овоч, котрий може зупиняти ріст ракових пухлин
    22:00
    Як проста цибуля допоможе схуднути
    20:00
    Найкращі крупи для вашого здоров'я
    18:00
    Продукти, котрі підвищують ризик виникнення тромбів
    14:00
    Симптоми, котрі вказують на те, що в людини непереносимість глютену
    12:00
    З якими продуктами не варто поєднувати черешню
    8:00
    Продукти, які можуть зробити дієту смачною
    16:32
    Дешевий овоч, котрий тримає в тонусі судини і нормалізує тиск
    16:00
    Чим можуть бути небезпечними шашлики на природі
    14:00
    Як правильно обрати воду в пляшках у супермаркеті
    12:00
    Чи варто годувати малюків молочними продуктами з магазину
    8:00
    Найкращий напій під час дієти
    22:00
    Овоч, котрий зменшує симптоми гастриту та містить багато вітамінів
    20:00
    Фрукт, який покращує роботу мозку та зміцнює серцево-судинну систему
    18:00
    Чим сочевиця корисна для організму людини
    16:00
    Вплив насіння соняшника на апендицит та стан зубів
    12:00
    Скільки морквяного соку треба випивати щодня для нормалізації тиску
    8:00
    Популярний продукт, котрий може призвести до раку кишківника
    22:00
    Основні правила ідеального обіду
    20:00
    Молоко, котре лікарі вважають найкориснішим
    18:00
    Як правильно повернутися до звичного раціону після свят
    16:00
    Названо основний принцип дієти для схуднення
    12:00
    У який період дня лікарі рекомендують пити каву
    8:00
    Найкорисніші продукти для шкіри обличчя
    20:00
    Олія, котру рекомендують приймати при запалення легень та високому цукрі в крові
    18:00
    Вимоглива олія, яку не можна гріти і зберігати на світлі
    16:00
    Дорога олія, яка знижує рівень цукру в крові
    14:00
    Олія, котра зміцнює судини та стимулює роботу мозку
    12:00
    Чим відрізняються соняшникова, оливкова та ріпакова олія
    10:00
    Як обрати картоплю, котра дасть найбільше користі
    22:00
    Продукти, які вважаються канцерогенними і можуть викликати рак
    18:00
    Чому позитивний вплив моркви на зір - це лише давній міф
    14:00
    Пряність, яка розріджує кров та захищає серце від ішемії
    12:00
    Чому шкідливо регулярно їсти перед телевізором
    8:00
    Овочевий сік, який розширює стінки судин і знижує тиск
    20:00
    Продукт, який збільшує тривалість життя і покращує стан судин
    16:00
    Три обов'язкові компоненти для харчування дітей
    Здоров'я в соцмережах: