Як кольори, запахи й текстури впливають на наше сприйняття їжі?

Коли мова йде про здорове харчування, ми часто зосереджуємося на вмісті поживних речовин, калоріях та раціоні. Проте наше сприйняття їжі значно впливають і такі сенсорні фактори, як колір тарілки, запах страви та текстура продуктів. Чи задумувалися ви коли-небудь, що ці зовнішні ознаки також впливаю...

Як покращити смак салатів?

Овочевий салат – страва, яка часто з’являється на нашому столі.

Мікроби, які впливають на смак чаю

Китайські вчені з'ясували, що на смакові якості чаю впливає поглинання аміаку особливими мікробами на корінні чагарників.

Чому жирна їжа смачніша для людей?

Це питання хвилює багатьох дієтологів та людей, які борються із надмірною вагою, тому експерти присвятили чергове дослідження цьому питанню.

Рак шлунка змінює смак улюблених страв

При розвитку раку шлунка улюблені страви несподівано стають для людини непривабливими.

Вчені розповіли, що допомагає нам повертатися у минуле

Відомо, що нюх — одне з найбільш почуттів, що пробуджують

Лайфхаки, які допоможуть покращити смак їжі

Поради, які допоможуть зробити страви смачнішими.

Смак та користь: 5 натуральних добавок до вівсяної каші

Вівсянка давно стала традиційною стравою для англійського сніданку, вона є одним із найздоровіших способів розпочати новий день

Життя без нюху: чи можна втратити чуття назавжди після COVID-19

Шведські вчені підтвердли, що майже половина жертв коронавірусу можуть мати тривалі порушення запаху та смаку.

Вівсянка на сніданок: як зробити кашу смачною та корисною

Класична вівсяна каша може здатися нудною стравою. Але якщо приготувати її правильно, ви отримаєте збалансований корисний сніданок, який наситить вас і дасть енергію на весь ранок. Сертифікований дієтолог Джессіка Крендалл Снайдер (Jessica Crandall Snyder) розповіла, які помилки бувають у процесі пр...

Від холестерину і для довголіття: чим корисна вівсянка

Один із найвідоміших варіантів сніданку – вівсянка. Однак не всі знають про її справжню користь

Найкориснішу вівсянку назвала дієтолог

Вівсяна каша вважається одною із найздоровіших страв на сніданок. Злак багатий клітковиною, корисними вуглеводами і необхідними поживними речовинами. Крім того, це ідеальна основа, щоб додати до неї горіхи, йогурт або насіння. Але щоб отримати від ранкової каші ще більше користі, важливо враховувати...

Незвичайна кава: 5 добавок для тих, хто втомився від вершків і кориці

Ранок багатьох людей починається зі звичайної чорної кави і мінімум добавок. Деякі ж навпаки воліють ходити в кав'ярні і купувати напій з великою кількістю різних спецій і підсолоджувачів. Для тих, хто втомився від звичайної чашки кави з уже звичним смаком, існує кілька рецептів з цікавими добавками

Сніданок з апетитом: 7 простих способів поліпшити смак популярної каші

Вівсяна каша корисна. У ній містяться вітаміни, поживні речовини, клітковина, білок, антиоксиданти. Багато дієтологів вважають вівсянку відмінним варіантом для сніданку. Однак її смак подобається далеко не всім і швидко приїдається

Тягне на солодке - значить, пустують нерви: як «хотілки» попереджають про проблеми

Хочеться кислого (солодкого, гострого) або, навпаки, їжа здається прісною? Варто звернути увагу на своє здоров'я

Якою має бути справжня піца?

Вчимось обирати піцу та її доставку правильно

Причини тяги до солодкого та соленого

Чому деяких людей в певний життєвий період тягне на солоне, гірке і солодке?