Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Смажена їжа негативно впливає на психічне здоров'я

08:30, 10 Січ 2025 · Категорія: Харчування, Психологія · Переглядів 1432 · 

Команда дослідників харчової промисловості у Китаї виявила зв'язок між частим споживанням смаженої їжі та станом психічного здоров'я. Дослідження показали, що люди, які часто вживають смажену їжу, страждають на тривогу і депресію.

Шкідливі продукти

Шкідливі продукти



Так, численні дослідження підтверджують, що регулярне споживання смаженої їжі може негативно впливати не лише на фізичне, але й на психічне здоров'я. Ось кілька основних факторів, які це пояснюють:


1. Запальні процеси в організмі

Смажена їжа, особливо приготовлена на рослинних оліях з низькою температурою димлення, містить шкідливі трансжири та токсичні сполуки, що утворюються при високих температурах. Ці речовини провокують запальні процеси, які можуть впливати на мозок, підвищуючи ризик депресії та тривожності.


2. Зниження функції мозку

Жирна їжа сприяє накопиченню холестерину та погіршенню кровотоку, що може впливати на роботу мозку. Зниження когнітивних функцій, пам'яті та концентрації є поширеними наслідками надмірного споживання смаженого.


3. Нестача поживних речовин

Смажена їжа зазвичай є бідною на корисні мікроелементи та вітаміни. Недостатність магнію, вітамінів групи B та інших нутрієнтів може спричиняти погіршення психічного стану.


4. Гормональні зміни

Смажена їжа може впливати на баланс гормонів, зокрема кортизолу, який відповідає за стрес. Постійно високий рівень кортизолу пов’язаний із тривожністю, розладами сну та депресивними станами.


5. Ризик розвитку депресії

Дослідження підтверджують, що люди, які часто вживають смажену їжу, мають вищий ризик розвитку депресії. Наприклад, у 2023 році в журналі PLOS Medicine було опубліковано дослідження, що пов’язує споживання смаженої картоплі з підвищенням ризику депресивних розладів.




Як мінімізувати негативний вплив:

  • Замінити смаження на інші способи приготування: запікання, тушкування або приготування на пару.
  • Обирати корисні олії: наприклад, оливкову олію холодного віджиму, яка більш стійка до високих температур.
  • Зменшити споживання смаженої їжі до мінімуму.
  • Додати до раціону антиоксиданти, такі як фрукти, овочі та зелений чай, які допомагають боротися із запаленнями.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    16:00
    Крупа, котра є найбільш дієтичною і зміцнює імунітет
    14:00
    Каша, яка дуже корисна для дітей завдяки великому вмісту протеїнів
    12:00
    У чому головний мінус швидкорозчинних каш
    10:00
    Їжа, яка багата антиоксидантами та допомагає при лікуванні гастриту
    8:00
    Каша, яка виводить з організму токсини після прийому антибіотиків
    20:00
    Продукти, які дуже небажано їсти на сніданок
    18:00
    Надмірне вживання магнію може викликати зупинку серця
    16:00
    Каша, котра сповільнює процес старіння організму
    12:00
    Треба з'їсти два вагони. Чому чорниця не покращить ваш зір
    8:00
    Найкращі продукти для красивої шкіри
    22:00
    Високий рівень стресу прямо впливає на ожиріння
    18:00
    Авокадо запобігає росту пухлин і є чудовою профілактикою катаракти
    16:00
    Звичний фрукт, котрий знижує рівень поганого холестерину і допомагає судинам
    14:00
    Ківі допомагає травленню і насичує організм кальцієм, фосфором та залізом
    12:00
    Фрукт, який нормалізує високий тиск і знімає запалення в судинах
    10:00
    Найкращі продукти для того, щоб перекусити перед сном
    8:00
    Названо несподіваний напій, який зношує підшлункову залозу
    20:00
    Скільки цукру можна з'їдати щодня без шкоди для здоров'я
    18:00
    Чому вчені не рекомендують їсти свіжий хліб
    14:00
    Їжа, котра чудово насичує і позбавляє почуття голоду
    12:00
    Секрет ідеального сніданку нарешті розкрито
    8:00
    Риба, яка позитивно впливає на мозок і покращує стан шкіри
    20:00
    Регулярне вживання кави знижує ризик виникнення інфаркту
    16:00
    Що треба їсти для боротьби з коронавірусом
    10:00
    У якій їжі міститься найбільше вітаміну К
    8:00
    Продукти, котрі можуть покращити ваш сон
    20:00
    Що варто їсти для того, щоб схуднути
    18:00
    Дієтологи розвінчали міф про шкоду знежирених молочних продуктів
    14:00
    Як правильно заповнити тарілку здоровим харчуванням
    12:00
    Чому користь від кисневого коктейлю - це абсолютний міф
    8:00
    Який хліб можна їсти без шкоди фігурі
    22:00
    Три продукти, котрі обов'язково потрібно вживати в піст
    18:00
    Гранатовий сік захищає мозок немовлят у животику матері
    14:00
    Що треба їсти, щоб сповільнити старіння шкіри
    10:00
    Чому кріп допомагає при здутті живота
    8:00
    Три поширені звички, які можуть негативно вплинути на здоров'я
    20:00
    Продукти, які варто їсти для здорових зубів
    14:00
    Каша, котра найкраще вбереже від розвитку онкології
    10:00
    Яке м'ясо приносить найбільше користі організму
    8:00
    Чому дитяче харчування з магазину корисніше за домашнє
    Здоров'я в соцмережах: