Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Смажена їжа негативно впливає на психічне здоров'я

08:30, 10 Січ 2025 · Категорія: Харчування, Психологія · Переглядів 1473 · 

Команда дослідників харчової промисловості у Китаї виявила зв'язок між частим споживанням смаженої їжі та станом психічного здоров'я. Дослідження показали, що люди, які часто вживають смажену їжу, страждають на тривогу і депресію.

Шкідливі продукти

Шкідливі продукти



Так, численні дослідження підтверджують, що регулярне споживання смаженої їжі може негативно впливати не лише на фізичне, але й на психічне здоров'я. Ось кілька основних факторів, які це пояснюють:


1. Запальні процеси в організмі

Смажена їжа, особливо приготовлена на рослинних оліях з низькою температурою димлення, містить шкідливі трансжири та токсичні сполуки, що утворюються при високих температурах. Ці речовини провокують запальні процеси, які можуть впливати на мозок, підвищуючи ризик депресії та тривожності.


2. Зниження функції мозку

Жирна їжа сприяє накопиченню холестерину та погіршенню кровотоку, що може впливати на роботу мозку. Зниження когнітивних функцій, пам'яті та концентрації є поширеними наслідками надмірного споживання смаженого.


3. Нестача поживних речовин

Смажена їжа зазвичай є бідною на корисні мікроелементи та вітаміни. Недостатність магнію, вітамінів групи B та інших нутрієнтів може спричиняти погіршення психічного стану.


4. Гормональні зміни

Смажена їжа може впливати на баланс гормонів, зокрема кортизолу, який відповідає за стрес. Постійно високий рівень кортизолу пов’язаний із тривожністю, розладами сну та депресивними станами.


5. Ризик розвитку депресії

Дослідження підтверджують, що люди, які часто вживають смажену їжу, мають вищий ризик розвитку депресії. Наприклад, у 2023 році в журналі PLOS Medicine було опубліковано дослідження, що пов’язує споживання смаженої картоплі з підвищенням ризику депресивних розладів.




Як мінімізувати негативний вплив:

  • Замінити смаження на інші способи приготування: запікання, тушкування або приготування на пару.
  • Обирати корисні олії: наприклад, оливкову олію холодного віджиму, яка більш стійка до високих температур.
  • Зменшити споживання смаженої їжі до мінімуму.
  • Додати до раціону антиоксиданти, такі як фрукти, овочі та зелений чай, які допомагають боротися із запаленнями.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    16:32
    Дешевий овоч, котрий тримає в тонусі судини і нормалізує тиск
    16:00
    Чим можуть бути небезпечними шашлики на природі
    14:00
    Як правильно обрати воду в пляшках у супермаркеті
    12:00
    Чи варто годувати малюків молочними продуктами з магазину
    8:00
    Найкращий напій під час дієти
    22:00
    Овоч, котрий зменшує симптоми гастриту та містить багато вітамінів
    20:00
    Фрукт, який покращує роботу мозку та зміцнює серцево-судинну систему
    18:00
    Чим сочевиця корисна для організму людини
    16:00
    Вплив насіння соняшника на апендицит та стан зубів
    12:00
    Скільки морквяного соку треба випивати щодня для нормалізації тиску
    8:00
    Популярний продукт, котрий може призвести до раку кишківника
    22:00
    Основні правила ідеального обіду
    20:00
    Молоко, котре лікарі вважають найкориснішим
    18:00
    Як правильно повернутися до звичного раціону після свят
    16:00
    Названо основний принцип дієти для схуднення
    12:00
    У який період дня лікарі рекомендують пити каву
    8:00
    Найкорисніші продукти для шкіри обличчя
    20:00
    Олія, котру рекомендують приймати при запалення легень та високому цукрі в крові
    18:00
    Вимоглива олія, яку не можна гріти і зберігати на світлі
    16:00
    Дорога олія, яка знижує рівень цукру в крові
    14:00
    Олія, котра зміцнює судини та стимулює роботу мозку
    12:00
    Чим відрізняються соняшникова, оливкова та ріпакова олія
    10:00
    Як обрати картоплю, котра дасть найбільше користі
    22:00
    Продукти, які вважаються канцерогенними і можуть викликати рак
    18:00
    Чому позитивний вплив моркви на зір - це лише давній міф
    14:00
    Пряність, яка розріджує кров та захищає серце від ішемії
    12:00
    Чому шкідливо регулярно їсти перед телевізором
    8:00
    Овочевий сік, який розширює стінки судин і знижує тиск
    20:00
    Продукт, який збільшує тривалість життя і покращує стан судин
    16:00
    Три обов'язкові компоненти для харчування дітей
    12:00
    Чому яблука не можуть заповнити дефіцит заліза
    8:00
    Найкращий сніданок для правильної роботи мозку
    22:00
    Які продукти перешкоджають утворенню газів у животі
    18:00
    Чим дріжджовий хліб відрізняється від бездріжджового
    14:00
    Топ-4 продукти, які допоможуть знизити артеріальний тиск
    12:00
    Вид зерна, котрий контролює рівень цукру в крові та бореться з холестерином
    10:00
    Часник позитивно впливає на імунітет і бореться з поганим холестерином
    8:00
    Названо приправу, яка розріджує кров і є профілактикою раку
    22:00
    Яка спеція є чудовою профілактикою атеросклерозу і чистить судини
    20:00
    Спеція, котра покращує обмін речовин і має багато вітамінів
    Здоров'я в соцмережах: