Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Смажена їжа негативно впливає на психічне здоров'я

08:30, 10 Січ 2025 · Категорія: Харчування, Психологія · Переглядів 1445 · 

Команда дослідників харчової промисловості у Китаї виявила зв'язок між частим споживанням смаженої їжі та станом психічного здоров'я. Дослідження показали, що люди, які часто вживають смажену їжу, страждають на тривогу і депресію.

Шкідливі продукти

Шкідливі продукти



Так, численні дослідження підтверджують, що регулярне споживання смаженої їжі може негативно впливати не лише на фізичне, але й на психічне здоров'я. Ось кілька основних факторів, які це пояснюють:


1. Запальні процеси в організмі

Смажена їжа, особливо приготовлена на рослинних оліях з низькою температурою димлення, містить шкідливі трансжири та токсичні сполуки, що утворюються при високих температурах. Ці речовини провокують запальні процеси, які можуть впливати на мозок, підвищуючи ризик депресії та тривожності.


2. Зниження функції мозку

Жирна їжа сприяє накопиченню холестерину та погіршенню кровотоку, що може впливати на роботу мозку. Зниження когнітивних функцій, пам'яті та концентрації є поширеними наслідками надмірного споживання смаженого.


3. Нестача поживних речовин

Смажена їжа зазвичай є бідною на корисні мікроелементи та вітаміни. Недостатність магнію, вітамінів групи B та інших нутрієнтів може спричиняти погіршення психічного стану.


4. Гормональні зміни

Смажена їжа може впливати на баланс гормонів, зокрема кортизолу, який відповідає за стрес. Постійно високий рівень кортизолу пов’язаний із тривожністю, розладами сну та депресивними станами.


5. Ризик розвитку депресії

Дослідження підтверджують, що люди, які часто вживають смажену їжу, мають вищий ризик розвитку депресії. Наприклад, у 2023 році в журналі PLOS Medicine було опубліковано дослідження, що пов’язує споживання смаженої картоплі з підвищенням ризику депресивних розладів.




Як мінімізувати негативний вплив:

  • Замінити смаження на інші способи приготування: запікання, тушкування або приготування на пару.
  • Обирати корисні олії: наприклад, оливкову олію холодного віджиму, яка більш стійка до високих температур.
  • Зменшити споживання смаженої їжі до мінімуму.
  • Додати до раціону антиоксиданти, такі як фрукти, овочі та зелений чай, які допомагають боротися із запаленнями.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    14:00
    Надто гаряча їжа може збільшити ризик виникнення раку
    12:00
    Найкорисніші продукти для жіночого здоров'я
    8:00
    Простий і традиційний продукт, який знижує тиск
    20:00
    Скільки солі в день можна вживати без шкоди для здоров'я
    16:00
    Користь і шкода, яку може принести людині мед
    14:00
    Лікарі пояснили, в якому віці вегетаріанство починає приносити користь
    10:00
    На що треба звернути увагу, коли обираєте макарони
    8:00
    Їжа з вітаміном Е знижує ризик розвитку хвороб серця та катаракти
    22:00
    Скільки разів на тиждень можна їсти макарони
    20:00
    Чому зелена гречка корисніша за звичайну
    18:00
    Бурий рис знижує холестерин та нормалізує кров'яний тиск
    16:00
    Незвичний десерт, який допоможе серцю
    12:00
    Найкорисніші продукти для підшлункової залози
    8:00
    Топ-4 продукти, які почистять ваші судини
    20:00
    Скільки разів на тиждень можна їсти солодке
    16:00
    Як побороти звичку переїдати
    12:00
    Кольоровий рис захищає від діабету, раку та старіння
    8:00
    Вчені назвали фрукт, який може спричинити розвиток раку
    22:00
    Чому малюкам з алергією не варто пити коров'яче та козине молоко
    18:00
    Чому в людини виникає печія
    14:00
    Продукти, в яких міститься найбільше магнію
    12:00
    4 вітаміни, якими може похвалитися сало
    8:00
    Скільки кави можна випивати щодня без шкоди для здоров'я
    20:00
    Страви, котрі можуть нанести шкоду підшлунковій залозі
    16:00
    Продукти, котрі допоможуть вам схуднути
    14:00
    Їжа та напої, котрі найбільше шкодять нашим зубам
    10:00
    Як впливає на організм регулярне вживання енергетиків
    18:00
    Через які продукти харчування у маленьких дітей може бути висипка
    14:00
    Кому категорично заборонено відмовлятися від м'яса
    12:00
    Найкращий раціон, щоб не допустити дефіциту білка
    8:00
    Що треба їсти і пити, аби уникнути мішків під очима
    20:00
    Їжа, котра може похвалитися абсолютною відсутністю глютену
    18:00
    Єдина каша, котра може бути корисною виключно дітям
    16:00
    Крупа, котра є найбільш дієтичною і зміцнює імунітет
    14:00
    Каша, яка дуже корисна для дітей завдяки великому вмісту протеїнів
    12:00
    У чому головний мінус швидкорозчинних каш
    10:00
    Їжа, яка багата антиоксидантами та допомагає при лікуванні гастриту
    8:00
    Каша, яка виводить з організму токсини після прийому антибіотиків
    20:00
    Продукти, які дуже небажано їсти на сніданок
    18:00
    Надмірне вживання магнію може викликати зупинку серця
    Здоров'я в соцмережах: