Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Фахівці назвали продукти, які більшість готує неправильно

23:18, 29 Бер 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 1146 · 

Багато продуктів набагато корисніше і смачніше, але люди не вміють їх правильно готувати. Фахівці перерахували їх, вказавши на помилки кухарів.



Дієтологи відзначили, з дитинства батьки готують своїм дітям гречку, зварену на молоці. Ці продукти дуже корисні і поживні, але в парі їх застосовувати не можна. Крупа насичена залізом, і її потрібно робити тільки на воді, оскільки в молочній продукції багато кальцію, а при взаємодії ці мікроелементи не засвоюються, а тому найчастіше через них відбувається нетравлення шлунка.

Не потрібно очищати при варінні від шкірки молоду картоплю. Без неї бульби втрачають велику частину корисних елементів, але якщо вона має зеленуватий відтінок, краще все-таки провести очистку, так як такий колір вказує на надлишок солонина – токсичної речовини, шкідливого для організму.

Морква багата лютеїном і бета-каротином, благотворно впливає на зір, але найкраще харчування корисними елементами відбувається, коли рослина варять. Капуста найбільш добре впливає на ШКТ в квашеному вигляді. У Німеччині та інших країнах Європи її їдять разом з важко-засвоюваними смаженими м’ясними стравами. Даний ефект досягається за рахунок вітаміну C і молочної кислоти. Баклажани бажано запікати, а не смажити, оскільки при такому способі приготування овоч виділяє нітрати.

Мюслі і висівки експерти також не рекомендують заливати молоком, оскільки в такому випадку фітинова кислота вступає в реакцію з кальцієм і продукт перетворюється в гарячу суміш, яку шлунок засвоює з великим трудом. Мюслі, залиті водою, можуть здатися прісними, в такому випадку поліпшити смакові відчуття можна завдяки кориці або сухофруктам.

Помідори можна подавати у відварному вигляді і в салаті. У першому випадку організм насититься лікопіном, який є основою багатьох ліків від вегетосудинної дистонії, а в другому вдасться отримати чимало вітаміну C. При приготуванні гарбуза господині обрізають шкірку, а саме в ній знаходяться всі корисні мінерали. Дієтологи радять запікати її в духовці, не очищаючи зовні.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

14:52
Твоє здоров’я — у твоїх руках: 5 простих звичок, що змінять життя
14:23
Вчені Гарвардської медичної школи підтвердили, що рафінована їжа може порушити хімічний баланс мозку
13:04
Кава. Гіркий присмак залежності чи вишуканий напій продуктивності?
11:24
Чому варто обрати інтуїтивне харчування?
10:14
Усвідомлене споживання: шлях до гармонії з тілом і розумом
9:20
Як цукор впливає на організм?
22:37
Раціон на стипендію: чи реально це
14:53
Правда і міфи про білки, жири та вуглеводи: що потрібно знати
13:32
Чому студенти все частіше відмовляються від вживання солодкого
16:43
Кава й енергетики перед дедлайнами: чи справді це допомагає під час сесії?
14:12
Секрет твоєї продуктивності не в каві, а в ранковій рутині
10:10
Пуер – чай для здоров’я та енергії з багатовіковою історією
10:00
Здоровий перекус: Енергія та користь між основними прийомами їжі
20:47
Вода як джерело життя. Чому її варто пити в достатній кількості?
19:49
Чи справді банан такий корисний? Розвінчуємо поширені міфи
17:33
Суперфуди. Панацея чи модна тенденція?
15:34
Вегетеріанство і веганство. Плюси та мінуси
14:06
Популярні помилки та міфи про здорове харчування
12:00
Що їсти, щоб не хворіти: ТОП функціональних продуктів
11:37
Асаї: суперягода чи супермаркетинг? Міфи, факти і українські альтернативи
11:00
Науково доведено: броколі — овоч, що зміцнює імунітет і травлення
10:37
Сила тарілки: як збалансоване харчування змінює життя
7:15
Дослідження показують хто рано снідає той менше стресує
16:29
Розвінчуємо міфи, що стосуються води, кави та фруктів
16:10
Міфи про здорове харчування: що з цього правда, а що ні?
14:13
Емоційне переїдання: як навчитись їсти усвідомлено?
8:12
Користь правильного сніданку: що їсти зранку для енергії та гарного самопочуття?
0:55
Їжа і сон: як вечеряти, щоб спати краще
20:00
Рослинне молоко: види, користь і кому воно підходить
17:45
Роль білків, жирів та вуглеводів у здоровому харчуванні
16:01
Що відбувається з організмом якщо перестати їсти цукор?
0:29
Чи дійсно сіль шкідлива? Як знайти баланс у її вживанні?
23:39
Чому важливо їсти достатньо клітковини і де її знайти?
13:34
Їжа козаків: простота, сила і смак традицій
12:06
Медики: Пластівці на сніданок небезпечні для організму
11:52
Що таке умамі, звідки він взявся і чому він так подобається нашим смаковим рецепторам?
10:38
Як читати етикетки: що насправді ховається в складі продуктів?
22:47
Цукор – новий тютюн? Чому скорочення споживання цукру стало глобальним трендом?
20:35
Чи можна їсти полуницю в травні?
17:57
Дослідники виявили як їжа впливає на емоційний стан
Здоров'я в соцмережах: