Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Вчені навчились змінювати харчові звички

23:00, 23 Січ 2019 · Категорія: Наука, Харчування · Переглядів 1490 · 

Дослідникам вдалося "відімкнути" потяг до солодкого. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".


Зміна харчових звичок

Зміна харчових звичок



Американські вчені з Колумбійського університету провели експеримент з перепрограмуванням смаку у мишей і змусили їх відмовлятися від солодкої їжі і тяжіти до гіркої.

Результати цієї роботи допоможуть представникам науки розібратися, як можна впливати на людський мозок для розв'язання проблеми залежності від солодкої їжі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шкідливі харчові ароматизатори

Цьому проекту присвячена публікація в журналі Nature. Вченим вдалося змінити сприйняття солодкого й гіркого смаків у лабораторних мишей, впливаючи на різні зони мигдалеподібного тіла. Попередньо дослідники довго спостерігали за тим, як пов'язані зони мозку, що відповідають за сприйняття солодкого й гіркого смаків, а також за відчуття задоволення і відрази.

"За розпізнавання солодкого і гіркого відповідають різні групи клітин в роті і на язику гризунів. Сигнали від них надходять в різні зони острівкової частки кори головного мозку, яка пов'язана з обробкою інформації про смак", - розповіли автори роботи.

Вченими було встановлено, що з сприйняттям солодкого й гіркого смаків також пов'язана активність мигдалеподібного тіла. Коли випробувачі активізували його або навпаки "вимикали", це позначалося на смакових пристрастях тварин. Саме стимуляція мигдалеподібного тіла посприяла тому, що гризуни стали сприймати солодкий і гіркий смаки з точністю до навпаки - з жадібністю їли і пили все несолодке так, як робили це до того з підсолодженою їжею і питвом.

Автори роботи вважають, що схожі зони сприйняття солодкого і гіркого можуть існувати і в людському мозку.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

6:30
Вчені пояснили вплив харчування на проблеми з серцем
10:30
Їжа, котра спричиняє швидку втрату пам'яті
15:30
Пасивне куріння здатне викликати деменцію
23:30
4 погодні явища, які негативно впливають на людей
23:30
Спеціалісти: Людям з ревматизмом апельсини заборонені
7:30
Вчені виявили нову хворобу, яка враджає користувачів комп'ютера
10:30
Як атмосферний тиск впливає на здоров'я людини
23:30
Вчені: Емоційний шок може викликати раптову смерть
23:30
4 способи підтримати роботу мозку
9:30
Вчені назвали тривалість сну, яку не варто перевищувати
21:30
Вчені суттєво посунули межу середнього віку
17:30
Вчені назвали ідеальну тривалість сну
15:30
Доведено, що красиві люди хворіють менше
9:30
Вчені назвали золоту годину, коли варто лягати спати
1:20
Стало відомо, чому курці так часто хворіють
15:30
Встановлено, що відбувається в мозку людини під час сну
23:30
Несподіваний вплив музики на мозок людини
12:30
Засіб гігієни на кухні, котрий у 200 тисяч разів брудніший за унітаз
0:20
5 причин, чому варто спати після обіду
6:30
Постійне недосипання спричиняє деменцію
0:20
Як треба перевіряти здоров'я до 30 років
1:20
4 поради від японців для молодого тіла та обличчя
21:30
Раптове пробудження може викликати проблеми з пам'яттю
9:30
Люди з родимками мають міцніші кістки та менше зморшок
0:20
Під час сну мозок сам очищається від токсинів
8:30
Науковці довели, що люди здатні вчитися під час сну
23:30
Негаразди в сім'ї спричиняють хвороби серця
0:20
На які хвороби можуть вказувати ваші сни
21:30
Вчені пояснили, що лінь - це справжня хвороба
23:30
Як депресія впливає на швидкість старіння людини
13:30
Руйнівний вплив хронічного недосипання на людину
23:30
Перші симптоми хвороби Альцгеймера
6:30
Названо ідеальний баланс між роботою та відпочинком
1:20
Вчені назвали найкращий засіб проти старіння
10:30
Вчені виявили причини скорочення сну в людей
13:30
Вчені визначили простий метод від вигоряння на роботі
17:30
Як хороший сон здатен впливати на мозок
7:30
Вчені: Брехня негативно впливає на здоров'я
10:30
Що смартфон перед сном може зробити з людиною
9:30
5 популярних звичок, які нічого не дають здоров'ю
Здоров'я в соцмережах: