Серед його клієнтів такі знаменитості, як Холі Беррі, Орландо Блум, Наталі Портман або Менді Мур. Завдяки книзі під назвою «Дієта 5-ти факторів» Пастернак здобув величезну популярність і звання експерта в області дієтології. У цій ролі він з'являвся в культових програмах американського телебачення, таких як Шоу Опри Вінфрі або Шоу Тіра Банкса.
У чому ж феномен? Ключові положення Дієти 5-ти факторів спираються на вживання їжі 5-ть разів на день, включаючи п'ять основних складових: високий вміст білка, складні вуглеводи, клітковину, «хороші» жири і несолодкі напої. Прикладом продуктового складу відповідно до цього принципу може бути порція: смажене курча, суміш овочів з невеликою кількістю оливкової олії, пів чашки сочевиці і склянку газованої води.
Дієта, запропонована Х. Пастернаком базується на харчуванні з використанням відповідних компонентів, а не голодуванні (що є недоліком багатьох дієт). Крім того, автор стверджує, що 50% успіху його дієти складає регулярне виконання вправ. Рекомендується набір з 5-ти вправ, які повинні виконуватися 5-ть разів на тиждень і кожне з них має тривати 5 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 правил для ідеальної фігури План п'яти тижнів• 5 тижнів - тривалість дієти. Через п'ять тижнів зайві кілограми зникнуть.
• 5 прийомів їжі в день. Меню, розподілене на 5-ть прийомів, гарантує відсутність почуття голоду, тим самим позбавляючи від ризику нападів обжерливості.
• 5-ть складових страв. Страви мають базуватися на згаданих 5-ти основних компонентах: високому вмістом білка, складних вуглеводах, клітковині, «хороших» жирах і наслідках напоях.
• 25-хвилинні тренування. Пастернак вважає, що часті, короткі тренування набагато більш ефективні, ніж довгі години в тренажерному залі час від часу.
• 5 днів вседозволеності за період 5-ти тижнів. П'ять днів за всю дієту можна присвятити поглинанню ласощів заради смакових задоволень. У ці дні можна їсти все, що заманеться.