Ще більше користі: як зробити кориснішою щоденну їжу

13:00, 16 Січ 2016 · Категорія: Харчування · Переглядів 1813 ·

Готуємо страви з користю для здоров'я. Ми підкажемо, як зробити їжу кориснішою.

Більше смаку і користі

Каша
Ми звикли готувати каші і додавати в них цукор, це не дуже добре, так як білок зв'язується з цукром і погано засвоюється. Додавайте в кашу молоко, це заповнить нестачу білка, якого в крупах дуже мало. Добре готувати каші на курячому або м'ясному бульйоні (але не з кубиками).

Корисна картопля фрі
Дуже смачне, але шкідливий блюдо. Шкода картоплі фрі навіть не в самій картоплі, а в акриламіді і канцерогенах. Ці речовини надають підсмажений апетитний вигляд і смак, але і сприяють розвитку багатьох видів раку. Акриламід утворюється при смаженні на високих температурах.

М'ясо
М'ясо можна поділити на нешкідливе (відварна курка, яловичина і т. д.) і шкідливе (копченості, напівфабрикати, сосиски і ковбаси). М'ясо стає шкідливим через додавання до нього численних добавок, консервантів, барвників. Найменш шкідливий м'ясо - приготоване в пароварці або запечене в духовці. Щоб при високій температурі м'ясо не підгорало і не виділяла канцерогени, загорніть м'ясо в тісто - воно прийме на себе всі удари і захисти м'ясо від піджарки. Після приготування зніміть тісто і викиньте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 найкорисніших продуктів у світі

Ще кілька корисних порад
1. Готуйте фарш самостійно. У магазинному фарші часто використовую відходи і м'ясо не першої свіжості.
2. Замість білого хліба, додавайте в котлети манну крупу, вівсяні пластівці, збитий білок або натертий на дрібній тертці кабачок.
3. Замініть кухонну сіль на морську і соліть вже готову страву, а не в процесі приготування.
4. Варіть овочі в киплячій воді, а не кидайте в холодну воду. Вони збережуть більше поживних речовин. Краще готувати овочі на пару.
5. Додавайте до страв зелень. Зелень містить багато вітамінів і антиоксидантів.
6. Замініть пшеничне борошно на цільнозернове - вона набагато корисніше.
7. Готуйте в чавунному посуді - він не виділяє в їжу шкідливі речовини.
8. При готування випічки замініть частину масла на фруктове пюре. Це додасть страві пікантності та корисності.
9. Замініть соняшникову олію на оливкову, кунжутну, мигдальну або кокосову.
10. Замість цукру вживайте мед.

Ці прості секрети зроблять ваші страви набагато корисніше.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: користь, харчування, їжа, продукти, поради

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

18:00: Помідор захищає чоловіків від раку передміхурової залози і має ще купу плюсів
16:00: Який овоч вважають найкращим у світі антидепресантом
14:00: Гарбуз допоможе при хронічних захворюваннях нирок та атеросклерозі
12:00: Плід, який знизить рівень холестерину в крові та видалить рештки натрієвих солей
10:00: Ягода, котра покращує діяльність кишківника і має жарознижувальну дію
8:00: 4 великі переваги від вживання абрикосів
22:00: Продукти, котрі забезпечать ваш організм потрібним рівнем заліза
20:00: Який мінус знайшли дієтологи у пластівцях швидкого приготування
18:00: Чим можна замінити м'ясо без шкоди для організму
16:00: Чому замінники цукру можуть викликати шалений апетит
14:00: Олії, котрі знизять рівень холестерину та очистять судини
12:00: Види борошна, котрі можна вважати найкориснішими
8:00: Вчені визначили, який овоч приносить найбільше користі організму
22:00: Чому дітям до 18 років обов'язково треба давати м'ясо
18:00: Продукти, котрі здатні забезпечити організм кальцієм
16:00: Дієтологи розповіли, чому хліб варто їсти кожного дня
12:00: Вчені назвали найбільшу помилку людей, які сидять на дієті
8:00: Які зміни відбуваються в організмі людини, котра тримає піст
20:00: Чому картопля корисна, а чіпси - дуже шкідливі?
18:00: Британські вчені довели, що шкоду від солі неможливо компенсувати навіть дієтою
12:00: Навіть найкорисніша їжа не допоможе, якщо ви не відчуваєте від неї задоволення
10:00: Вчені назвали рибу, вживання якої допоможе підняти вам настрій
8:00: Їжа, котра розвантажить психіку, якщо ви часто нервуєте
20:00: Продукти, котрі допоможуть подолати залежність від цукру
14:00: Чим може загрожувати організму вживання сирої риби
12:00: Продукти, котрі заборонено їсти при постійній втомі та болю в м'язах
10:00: Які продукти варто виключити з раціону, якщо у вас часто болить голова
8:00: Що таке сосисковий головний біль і кому він загрожує
22:00: Що варто їсти, щоб не посивіти у ранньому віці
18:00: Алкоголь, за котрим вчені визнають протиракову дію
16:00: Яка їжа захищає жінок від розвитку раку грудей
14:00: Регулярне вживання цих овочів та фруктів допоможе протистояти раку
12:00: Смачна їжа, котра може викликати розвиток раку
8:00: Продукти, котрі вважаються найкращими друзями наших судин
22:00: Прості правила, котрі знизять вміст поганого холестерину в організмі
16:00: Як допомагають здоров'ю мармелад, зефір та сухофрукти
14:00: Яким чином шоколад може врятувати людину від бляшок у судинах
12:00: Три фрукти, які корисно їсти людям з серцево-судинними захворюваннями
10:00: Користь і шкода від регулярного вживання меду
8:00: Яку рослину треба їсти всім, хто досягнув 40-річного віку

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.812 Mb

Ще більше користі: як зробити кориснішою щоденну їжу

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: