Відомо, що риба і морепродукти в помірних кількостях дуже корисні для здоров'я, оскільки містять поліненасичені жирні кислоти, які сприяють зниженню ризику захворювань серця. Риба також покращує роботу мозку.
Проте користь риби залежить від того, як ви її приготуєте. Оптимальний спосіб приготування - запечена або тушкована риба. Зокрема, порція смаженої риби може бути на 200 ккал калорыйнышою, ніж порція тушкованої або запеченої риби. Це загрожує появою зайвої ваги.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Завагітніти допоможе рибаЩо стосується сортів риби, то практично всі вони, правильно приготовані, корисні для здоров'я. Як же готувати рибу з максимальною користю для здоров'я? Якщо ви використовуєте жир, віддавайте перевагу корисному, як оливкова олія. Додавайте спеції і прянощі замість калорійних соусів або майонезу.
Готуйте рибу разом з іншими корисними продуктами, наприклад, тушкуйте з овочами, або робіть рибний салат із зеленню і помідорами.