Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Небезпечні речовини, які містяться в консервах

23:30, 29 Жов 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 853 · 

Консерви можуть і шкодити, адже в них можуть міститися небезпечні для організму компоненти.

Шкода консервації для здоров'я

Шкода консервації для здоров'я



Консервування - це метод збереження продуктів протягом тривалого часу шляхом упаковки їх в герметичні контейнери. У вигляді консервів сьогодні можна вживати фрукти, овочі, боби, супи, м'ясо, рибу і морепродукти. Консервовані продукти часто вважаються менш поживними, ніж свіжі або заморожені, але дослідження показують, що це не завжди так.
Фактично, консервування в ряді випадків зберігає в їжі більшість поживних речовин.

Вітаміни. Більшість мінералів і жиророзчинних вітамінів, таких як вітаміни A, D, E і K в консервах зберігаються. Але так як консервування зазвичай вимагає високої температури, водорозчинні вітаміни С і В можуть бути пошкоджені. Втім, ці вітаміни в цілому чутливі до тепла і повітрю, тому вони також можуть бути втрачені при приготуванні їжі на домашній кухні.

У свою чергу консервування дозволяє збільшити кількість інших корисних речовин. Наприклад, помідори і кукурудза виділяють більше антиоксидантів при нагріванні, що робить консервовані сорти цих продуктів більш багатим джерелом антиоксидантів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи можна вагітним їсти консерви?

Консерви можуть містити бісфенол-А. Дане хімічна речовина часто використовується в упаковці харчових продуктів, включаючи банки. Дослідження показують, що в консервованих продуктах бісфенол-А може мігрувати з оболонки банки в їжу, яка в ній міститься, а з їжі - в організм людини.

Деякі дослідження пов'язують дію бісфенолу-А. BPA з такими проблемами зі здоров'ям, як хвороби серця, діабет 2 типу та сексуальна дисфункція у чоловіків.

Консерви можуть містити смертельно небезпечні бактерії. У рідкісних випадках, коли консервовані продукти не обробляються належним чином, вони можуть містити небезпечні бактерії, відомі як Clostridium botulinum. Вживання такої їжі може викликати ботулізм, серйозне захворювання, здатне привести до паралічу і смерті, якщо його не лікувати.
Більшість випадків ботулізму пов'язані зі споживанням продуктів, що не були правильно консервовані в домашніх умовах.

Консерви можуть містити додану сіль, цукор. Деякі консерви можуть містити багато солі, що дуже шкідливо для людей з високим кров'яним тиском. Також в консервах може бути присутнім доданий цукор. Надлишок цукру пов'язаний з підвищеним ризиком багатьох захворювань, включаючи ожиріння, хвороби серця і діабет 2 типу.

Щоб знизити вміст солі і цукру в консервах, їх після вилучення з банки рекомендується обполіскувати в проточній воді.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

0:00
Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
23:20
Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
12:16
Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
22:35
Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
13:17
Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
12:56
Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
23:58
Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
13:37
Як може нашкодити організму зелений чай
19:48
Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
9:04
Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
8:33
Розпочни свій день правильно: як сніданок впливає на твоє самопочуття
22:30
Вплив харчування на роботу мозку: наукові дослідження
13:33
Як збільшити кількість білка в раціоні: прості та практичні поради
12:28
Кофеїн, матча чи какао: що обрати для фокуса та стабільної енергії?
12:29
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
23:40
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
22:56
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
20:16
Фахівці назвали 5 видів чаю, які запускають жироспалення
0:45
Нутриціолог пояснив як правильно їсти полуницю для користі здоров'ю?
16:19
Лікарі встановили нову небезпеку вживання газованої води
1:58
Вчені знайшли мед, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
14:05
Лікарі пояснили, скільки яєць в день можна їсти
0:17
Дієтологиня розповіла, як харчуватися після 40 років, щоб зберегти здоров’я і фігуру
0:16
Що буде якщо перестати вживати цукор?
23:54
Продукти які точно зроблять ваш зір кращим
10:00
Різка відмова від вуглеводів, чого чекати?
9:22
Чи корисно харчуватись корисно?
0:31
Звідки взялась мода на кокосове чи мигдальне молоко
21:58
Пий на здоров’я: як звичайна вода впливає на наш організм
13:21
Чому цукор викликає апатію, втому і тривожність
9:20
Топ-5 суперфудів для здоров’я
8:07
Сніданок - головна звичка для здоровʼя людини: приклади смачних та простих рецептів
18:15
Що таке інтуїтивне харчування і чому воно стає популярним
13:49
Інтервальне голодування: користь, ризики і кому воно підходить
9:25
Чому важливо пити воду правильно: поради дієтолога
17:00
Веганство, вегетаріанство, пісне харчування серед молоді: усвідомлення здорового способу життя
15:02
Як зробити корисну їжу смачною?
14:52
Твоє здоров’я — у твоїх руках: 5 простих звичок, що змінять життя
14:23
Вчені Гарвардської медичної школи підтвердили, що рафінована їжа може порушити хімічний баланс мозку
13:04
Кава. Гіркий присмак залежності чи вишуканий напій продуктивності?
Здоров'я в соцмережах: