Для додання ковбасі смаку, кольору і запаху використовують стабілізатори, барвники, ароматизатори, хімічні добавки, підсилювачі смаку тощо.
Шкода копченої ковбаси
Про це розповіла лікар-дієтолог Людмила Бабич. Такий склад дратує слизову шлунка, з часом порушує його роботу і навіть може спровокувати онкологічні захворювання.
"Подібна їжа - це величезне навантаження на серцево-судинну систему, тому не підходить для людей з наявними кардіологічними недугами, а також для пацієнтів у віці. Будь-які ковбасні вироби, сосиски, сардельки категорично не рекомендуються тим, хто страждає зайвою вагою. Вони просто напхані жирами", - попередила дієтолог.
Як і будь-яке перероблене м'ясо, ковбасні вироби містять нітрозаміни. Вони руйнують захисну оболонку мозку і можуть стати причиною розвитку хвороби Альцгеймера.
"Якщо ви любите бутерброди або просто не знаходите часу на інший сніданок, приготуйте самі дієтичне м'ясо або рибу. Є безліч дуже простих рецептів, які не зажадають зусиль і багато часу", - порадила експерт.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що повинна вміти дитина, перш ніж іти до дитячого садка?