Після сніданків, що складаються з випічки, солодких страв або каш швидкого приготування, рівень глюкози в крові підвищується занадто швидко, стрибкоподібно. У відповідь на це підшлункова залоза виробляє інсулін, потім глюкоза в крові падає, і людина знову відчуває сильний голод. В результаті з'являється ризик набору зайвої ваги, а в перспективі - розвитку цукрового діабету другого типу.
Корисний сніданок повинен складатися з білків і повільних вуглеводів, наприклад, яєць (сиру), каші і овочів. Правильний і збалансований сніданок може не тільки зміцнити імунітет, але і підвищити працездатність. Якщо перший прийом їжі буде неправильним, вас почне хилити в сон.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найнебезпечніший сніданок для шлункуОсновою будь-якого сніданку повинні бути цільнозернові продукти, багаті вітамінами групи В - це може бути тост з цільнозернового хліба і різні каші (крім манки). Навесні такий сніданок треба наситити вітамінами, перш за все, D. Доброю добавкою до каші може стати омлет або просто зварене яйце. До тосту смачно і корисно додати шматочок жирних сортів риби.
З напоїв на сніданок краще вибрати заварений в термосі з вечора шипшина, цикорій або какао.