Червоне м'ясо: шкода чи користь?

09:00, 28 Тра 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 3918 ·

Кілька років тому Міжнародне агентство з вивчення раку віднесло червоне м'ясо до канцерогенів.

Вживання червоного м'яса

Зазначалося, що при термічній обробці утворюються шкідливі речовини, а м'ясопродукти провокують розвиток патогенних бактерій в шлунку і кишечнику, які мають зв'язок з розвитком раку.

Червоне і біле м'ясо легко розрізняються за кольором. У червоному м'ясі багато заліза, воно містить вітамін D, цинк, фосфор, незамінні амінокислоти і інші корисні речовини. В останні роки проводиться багато досліджень, що стосуються зв'язку вживання червоного м'яса і розвитку раку, а також інших смертельних хвороб.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Червоне м'ясо провокує інфаркт

Багато фахівців відзначають, що складно відокремити шкоду, яку завдають червоним м'ясом, і нездоровим харчуванням в принципі. Люди, які їдять багато червоного м'яса, схильні до неправильного харчування. Ще один спірний момент полягає в тому, як готувати м'ясо - коли йдеться про вплив канцерогенів, це здебільшого стосується смаження в олії або на вогні, тобто, коли є горіння жирів. Втім, саме це і є найпопулярніший спосіб приготування м'яса.

Експерти рекомендують обмежити вживання білого м'яса, але разом з тим і не рекомендують повністю відмовлятися від нього. Його радять їсти не більше одного разу на тиждень. Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує вживати в тиждень 120 грамів червоного м'яса або 50 грамів переробленого м'яса. Але дослідження показують, що саме по собі скорочення вживання м'яса не принесе бажаного ефекту - одночасно потрібно в цілому нормалізувати раціон.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: харчування, м'ясо, червоне

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: Фрукт, який знижує рівень холестерину і допомагає уникнути інфаркту та інсульту
16:00: Ультраоброблена їжа вдвічі збільшує ризик передчасної смерті
12:00: Як приготувати вдома корисні бургери
8:00: Продукт, який здатен швидко знизити рівень цукру в крові
22:00: Для чого потрібні організму кальцій, магній та залізо
20:00: Рак може розвинутися через ковтання риб'ячої кістки
16:00: Дитяче шампанське несе організму багато шкоди
12:00: Який продукт допоможе в боротьбі з коронавірусом
8:00: Як обрати хороший оселедець і не мати з ним проблем
22:00: Продукт, котрий найкраще впорається з дефіцитом йоду в організмі
18:00: Скільки цукерок можна давати дитині щодня
14:00: Які наслідки для людини несе регулярне вживання коли
8:00: Кава може бути чудовою профілактикою раку печінки
22:00: Корисні властивості імбиру та протипоказання до його вживання
20:00: Безпечні та шкідливі народні методи лікування цибулею
18:00: 4 головні мінуси від надмірного вживання часнику
14:00: Чи варто лікувати застуду часником
14:00: Плюси і мінуси від регулярного вживання чаю з медом
12:00: На що звернути увагу при виборі хурми
8:00: Що поганого може салат Олів'є зробити з організмом
22:00: Продукти на вечерю, котрі можуть викликати гіпертонію та пухлину
18:00: Три продукти, котрі збережуть вам гострий розум у літньому віці
16:38: Як готувати яловичину, щоб вона приносила найбільше користі
14:00: Корисні речовини, котрі містяться в різних видах м'яса
8:00: Способи, котрі допоможуть зменшити апетит
20:00: Визначено сири, які можуть збільшити тривалість життя на 25%
16:00: Що варто їсти для насичення організмом вітаміну D
12:00: Вчені назвали їжу, яка найбільше шкодить мозку
8:00: Продукти, які спершу підвищують настрій, а потім роблять його поганим
20:00: Чому їсти сире тісто категорично заборонено
16:00: Макарони та хліб можуть бути небезпечними для головного мозку
12:00: Кому варто обмежити вживання мандаринів
8:00: Ідеальний сніданок для людей з цукровим діабетом
22:00: Їжа, котра краде енергію і провокує почуття втоми
18:00: Чотири продукти, які допоможуть вам уникнути дефіциту заліза
14:00: 5 порад, як щодня їсти більше овочів та фруктів
12:00: Яка їжа допоможе зменшити кількість бактерій у роті
8:00: Топ-5 переваг, які принесе організму щоденне вживання вівсянки
20:00: Три удари по організму, які завдає неправильне вживання кави
18:00: Що треба пити для покращення роботи серця і судин

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.83 сек | 4.807 Mb

Червоне м'ясо: шкода чи користь?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: