Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

20:00, 10 Сер 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 1018 ·

Здорова чашка кави не повинна містити велику кількість добавок у вигляді цукру, вершків, масла та інших "підсилювачів смаку". Це мінімальні умови, необхідні для того, щоб ранковий напій позитивно позначався на організмі людини. Однак кава може бути набагато корисніша, якщо дотримуватися кількох правил при самостійному варінні

Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

Правила приготування максимально корисної кави:

- вибір зерен. Кавові зерна з найбільшим вмістом поліфенолів вирощуються в високогірних районах, таких як Ефіопія, Перу, Болівія і Коста-Ріка. За даними одного дослідження, за рахунок поліфенолів кава здатна підтримувати здоров'я мозку, травної та серцево-судинної систем, знижувати ризик діабету другого типу, а також боротися з шкідливими вільними радикалами;

- спосіб обсмажування. Занадто висока температура обсмажування руйнує корисні рослинні сполуки в зернах. Як показує дослідження, опубліковане в Journal of Medicinal Food, крім антиоксидантів і поліфенолів, легке обсмажування дозволяє зберегти високі концентрації хлорогенової кислоти. Вона допомагає захищати організм від запалень і ушкоджень клітин;

- вибір помелу. Чим дрібніше помел, тим більше поліфенолів містить чашка кави. Це може говорити про те, що еспресо, для якого потрібні зерна дуже дрібного помелу, є одним з найбільш корисних видів кави.

- спосіб заварювання. Дуже швидким у приготуванні і корисним є фільтр-кава. Цей напій готується методом одноразового поливу гарячою водою. Помірне споживання такої кави здатне скоротити ризик смерті від серцево-судинних захворювань;

- температура води. Для отримання всіх ключових поживних речовин температура води при варінні кави повинна бути трохи нижче кипіння. Ідеальною є температура від 90,5 до 96 ° C, вважає засновник Brew Coffee At Home - сайту, який допомагає людям варити найкращу каву в домашніх умовах - Кріс Кларк.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: кава, користь, напій, організм, здоров'я

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

16:00: Плюси та мінуси від вживання сирих помідорів
14:00: Дієтологи назвали абсолютно найкращий продукт для схуднення
8:00: Продукти, на котрі варто звернути увагу людям з другою групою крові
22:00: Чому кабачок настільки популярний у тих, хто хоче схуднути
20:00: Фрукти, котрі заборонено їсти під час застуди
16:00: Овоч, котрий чудово регулює артеріальний тиск та рівень холестерину
14:00: Три однозначні плюси від вживання кабачків
12:00: Топ-4 способи найкращого приготування курки
8:00: Вчені назвали найбільш шкідливий горіх
22:00: До чого може призвести надмірне споживання овочів та фруктів
18:00: Зелений овоч для згортування крові та здорового зору
16:00: Овоч, котрий здатен захистити від раку
12:00: Продукти, які можуть заважати людині заснути
8:00: Найбільш ефективний чай проти метеоризму
20:00: Кому взагалі не варто їсти моркву
18:00: Чому в людини виникає печія
12:00: Зелень, яка допомагає серцю та очам і має протизапальні властивості
10:00: Харчування, яке допоможе впоратися з симптомами клімаксу
8:00: Горіх, котрий знижує рівень холестерину та захищає від інфаркту
22:00: У якому випадку вживання мигдалю може бути шкідливим
18:00: Смачний горіх, котрий здатен захистити від раку
14:00: Продукти, котрі варто їсти людям з першою групою крові
10:00: Овоч, котрий допомагає крові згортатися та зміцнює імунітет
8:00: Напої, вживання яких згубно діє на мозок
20:00: Поєднання продуктів, яке швидко знизить рівень холестерину
16:00: Що буде з людиною, яка повністю відмовиться від цукру
12:00: Продукти, які знижують рівень цукру в крові
8:00: Вчені зруйнували міф про те, що ананас допомагає схуднути
20:00: Що буде з організмом, коли щодня з'їдати жменю фісташок
16:00: Смачний овоч, який покращує нервову систему та робить людину щасливішою
14:00: Найкращі напої для схуднення
10:00: Як часто можна їсти морозиво без шкоди для здоров'я
8:00: Жіночий вітамін допомагає попередити передчасне старіння
20:00: Сухофрукт, який знижує рівень поганого холестерину та ризик ішемії
16:00: Напій, котрий знизить рівень цукру в крові та покращить обмін речовин
12:00: Три види найкорисніших сухофруктів
8:00: Чому певним категоріям людей не можна їсти твердий сир
20:00: Холестерин - не завжди погано. Яку користь він приносить організму
16:00: Смачний напій, котрий покращує склад кишкової мікрофлори
12:00: Їжа для профілактики гастриту та виразки шлунку

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.26 сек | 4.834 Mb

Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: