Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

20:00, 10 Сер 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 1006 ·

Здорова чашка кави не повинна містити велику кількість добавок у вигляді цукру, вершків, масла та інших "підсилювачів смаку". Це мінімальні умови, необхідні для того, щоб ранковий напій позитивно позначався на організмі людини. Однак кава може бути набагато корисніша, якщо дотримуватися кількох правил при самостійному варінні

Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

Правила приготування максимально корисної кави:

- вибір зерен. Кавові зерна з найбільшим вмістом поліфенолів вирощуються в високогірних районах, таких як Ефіопія, Перу, Болівія і Коста-Ріка. За даними одного дослідження, за рахунок поліфенолів кава здатна підтримувати здоров'я мозку, травної та серцево-судинної систем, знижувати ризик діабету другого типу, а також боротися з шкідливими вільними радикалами;

- спосіб обсмажування. Занадто висока температура обсмажування руйнує корисні рослинні сполуки в зернах. Як показує дослідження, опубліковане в Journal of Medicinal Food, крім антиоксидантів і поліфенолів, легке обсмажування дозволяє зберегти високі концентрації хлорогенової кислоти. Вона допомагає захищати організм від запалень і ушкоджень клітин;

- вибір помелу. Чим дрібніше помел, тим більше поліфенолів містить чашка кави. Це може говорити про те, що еспресо, для якого потрібні зерна дуже дрібного помелу, є одним з найбільш корисних видів кави.

- спосіб заварювання. Дуже швидким у приготуванні і корисним є фільтр-кава. Цей напій готується методом одноразового поливу гарячою водою. Помірне споживання такої кави здатне скоротити ризик смерті від серцево-судинних захворювань;

- температура води. Для отримання всіх ключових поживних речовин температура води при варінні кави повинна бути трохи нижче кипіння. Ідеальною є температура від 90,5 до 96 ° C, вважає засновник Brew Coffee At Home - сайту, який допомагає людям варити найкращу каву в домашніх умовах - Кріс Кларк.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: кава, користь, напій, організм, здоров'я

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

22:00: Як уникнути зараження ботулізмом у домашніх умовах
20:00: Суп, котрий може похвалитися протираковим потенціалом
16:00: Смачний овоч, який запобігає утворенню тромбів
12:00: Овоч, котрий є чудовою профілактикою раку молочної залози
8:00: Продукти, котрі помилково пов'язують з розвитком онкології
20:00: Зелень, котра виводить жир з організму та стабілізує рівень цукру в крові
18:00: Які продукти заборонені при постковідному синдромі
14:00: Чи корисно вживати в їжу жуків, павуків та комах
12:00: Чому соєве м'ясо поки краще за м'ясо з пробірки
8:00: Продукти, які не можна їсти після 30 років
20:00: Повна відмова від солі боляче вдарить по організму людини
16:00: Чому інколи вага під час дієти навіть збільшується
12:00: Найкорисніший спосіб приготування картоплі
8:00: Неправильне використання оливкової олії може призвести до онкології
22:00: Який смузі найкорисніший для здоров'я
20:00: Продукти, які вимивають кальцій з організму
16:00: Топ-5 факторів, які провокують компульсивне переїдання
14:00: Вид бобових, котрий знижує рівень ризику цукрового діабету, ожиріння та раку
12:00: Смачний і дешевий продукт, який має багато вітаміну С
8:00: М'ясні продукти, котрі можуть спричинити онкологію
20:00: Три негативні фактори від вживання цикорію
18:00: Користь червоного м'яса та мармурової яловичини
14:00: Топ-5 корисних властивостей цикорію
12:00: Переваги та недоліки різних видів м'яса
8:00: Фруктовий сік, котрий шкідливий для людей з хворим серцем
20:00: Гриби, які є потужним антиоксидантом та запобігають розвитку раку
16:00: Небезпека від вживання білих макаронів та рису
12:00: Ідеальний сніданок для кожного школяра
8:00: Смачний фрукт, котрий може запобігти курячій сліпоті
22:34: Їжа і настрій: як неправильне харчування впливає на психічний стан
22:00: Топ-6 ефективних дієт для втрати ваги
20:00: Скільки білків, жирів та вуглеводів треба їсти для схуднення
16:00: Продукти, котрі допоможуть позбутися набряків
12:00: Консервовані овочі, котрі несуть найбільше користі організму
8:00: Як правильно приготувати помідори, щоб запобігти раку
22:00: Топ-3 продукти, які збережуть красу та здоров'я волосся
18:00: Прянощі, котрі є потужним антиоксидантом та сприяють еластичності судин
8:00: Продукти, які допоможуть поповнити організм вітаміном В3
22:00: Несподівана і смачна їжа для профілактики анемії
18:00: Спеція, яка допомагає сповільнити старіння мозку

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 12 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.812 Mb

Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: