Зелень, яка покращує здоров'я

Петрушка

Невелика порція цієї рослини містить добову дозу вітаміну С, що дуже корисно для імунної системи та краси шкіри (вітамін С забезпечує рівномірний гарний тон, знижує ризик появи пігментних плям та освітлює наявні), а також для зміцнення судин, капілярів та профілактики куперозу. Її рекомендують вживати тим, хто страждає підвищеним тиском, вона має сечогінні властивості. У петрушці багато вітамінів, особливо вітаміну К, який необхідний для згортання крові та здоров'я кісток. Жменя зелені вагою 30 г забезпечить потребою у цьому вітаміні на 5 днів.

Кріп

У цій зелені багато вітаміну А (для здоров'я шкіри та зору), вітамінів групи В (покращують стан волосся та шкіри, допомагають зміцнити нервову систему, корисні при поганому настрої, безсонні), вітаміну С (забезпечує захист від інфекцій). Приносить користь кріп тим, хто має високий тиск і страждає на цукровий діабет. Завдяки величезній кількості вітамінів та мінералів кріп позитивно впливає на травний тракт, підвищує апетит, а також сприяє нормалізації обміну речовин. Кріп рекомендують вживати при ожирінні, захворюваннях нирок, печінки та жовчного міхура.

Зелена цибуля

Особливо корисна для тих, хто має ослаблений організм та проблеми з серцем. Завдяки фосфору та кальцію зелена цибуля також зміцнює імунну систему. У 100 г зеленої цибулі міститься денна норма вітаміну С. Також у ній є каротин, ефірні олії, вітаміни А та В, цинк, залізо, калій, магній та багато інших корисних речовин. Наявність цинку, фтору та кальцію покращує стан волосся, зубів та нігтів. Салатна цибуля покращує апетит та сприятливо впливає на нормалізацію роботи шлунково-кишкового тракту.

Кінза

Багата ця зелень вітамінами групи В, аскорбіновою кислотою, каротином. Допоможе вона тим, у кого поганий апетит, порушення сну, депресія, проблеми із засинанням. Вона позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, нормалізує процеси травлення, сприяє швидкому та легкому засвоєнню важкої їжі.