Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


8 причин включити у власний раціон м'ясо кролика

01:20, 28 Кві 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 455 · 

Воно здавна вважається дієтичним і дуже корисним.

м'ясо кролика

м'ясо кролика



1. Кролятина містить дуже багато повноцінного білка (понад 20 %). Це більше, ніж у баранині, яловичині чи свинині. У м'ясі кролика менше сполучної тканини, тому неповноцінних білків у 2–3 рази менше, ніж у яловичині, що наближає його за цим показником до м'яса птиці.

2. У складі кролятини є велика кількість амінокислот, вітамінів і мікроелементів. При хімічному аналізі виявлено близько 19 амінокислот, включаючи незамінні – метіонін та лізин.

3. Особливістю кролячого м'яса є його мінеральний склад, що має кислу реакцію, це пояснюється високою кількістю солей фосфору та калію. Варто відзначити такі корисні речовини, як аскорбінова та нікотинова кислота, марганець, фтор, залізо.

4. Низька калорійність продукту (140-180 ккал на 100 г) обумовлена невеликим вмістом жиру - 7-11%. Завдяки цьому його можна сміливо включати до складу дієт для схуднення.

5. Жир кролика, порівняно з іншими тваринними жирами, біологічно цінніший, оскільки співвідношення вмісту в ньому ненасичених і насичених жирних кислот найвище. Також кролячий жир відрізняється найбільшим вмістом поліненасичених жирних кислот.

6. Легке та практично повне засвоєння. Цей показник досягає 90-95%, а сам процес перетравлення надає мінімальне навантаження на систему травлення. Тому кролятину можна часто побачити у складі дієтичних меню. Для порівняння цей показник у яловичини становить не більше 64%.

7. Низький вміст холестерину (близько 20 г на 100 г). Завдяки цьому м'ясо кролика включають дієтичне харчування при атеросклерозі або з метою профілактики даного захворювання. Також рекомендується використовувати в харчуванні людям з надмірною вагою та похилого віку.

8. М'ясо кролика можна сміливо віднести до гіпоалергенних продуктів і рекомендувати для харчування малюків навіть як прикорм. Небезпека появи алергії дуже низька.

А ви любите споживати таке м'ясо?


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    0:06
    Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
    0:00
    Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
    0:34
    Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
    17:12
    Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
    13:10
    Чи можна пити з ранку вчорашній чай
    23:32
    Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
    0:27
    Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
    21:57
    10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами
    12:02
    Вівсянка на сніданок — користь чи звичка з минулого? Пояснюють дієтологи
    23:29
    Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
    10:58
    Лимонна вода натщесерце — чи дійсно це так корисно? Коментарі лікарів
    18:07
    Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
    17:34
    Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
    23:25
    Харчування з 8-годинним інтервалом допоможе стабільно скинути вагу
    0:55
    Скільки морозива можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я
    10:16
    Чому полуницю корисно їсти з хвостиками, - пояснює дієтолог
    22:31
    Як правильно їсти яйця, щоб отримати максимум користі?
    22:18
    Лікарі розповіли з якими ліками не можна їсти полуницю
    20:39
    Дієтолог назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
    23:28
    5 фруктів, які спалюють жир швидше, ніж тренування
    18:12
    Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
    22:46
    Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
    0:00
    Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
    23:20
    Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
    12:16
    Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
    22:35
    Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
    13:17
    Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
    12:56
    Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
    23:58
    Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
    13:37
    Як може нашкодити організму зелений чай
    19:48
    Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
    9:04
    Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
    8:33
    Розпочни свій день правильно: як сніданок впливає на твоє самопочуття
    22:30
    Вплив харчування на роботу мозку: наукові дослідження
    13:33
    Як збільшити кількість білка в раціоні: прості та практичні поради
    12:28
    Кофеїн, матча чи какао: що обрати для фокуса та стабільної енергії?
    12:29
    Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
    23:40
    Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
    22:56
    Що їсти, щоб забути про печію назавжди
    20:16
    Фахівці назвали 5 видів чаю, які запускають жироспалення
    Здоров'я в соцмережах: