Якщо ви ніколи не чули про мексиканську агаву, то саме час з нею познайомитися.
агава
Агава - рослина сімейства спаржевих родом з Мексики. В основному ці плоди відомі тим, що з їхнього соку виготовляють текілу.
Для виробництва сиропу агави беруть м'ясисті стебла. Їх подрібнюють, заливають водою, витримують кілька годин та відфільтровують деревні волокна. Отриманий настій прогрівають у казанах при низьких температурах. Потім фільтрують, загущують і прокачують крізь спіральні трубки, поміщені в резервуари з холодною водою. Мексиканські господині чинять простіше. Вони зрізають бутони, що не розкрилися, підсушують, відтискають сік пресом і уварюють до загущування.
Сироп агави насичений простими цукрами, але в ньому також є інулін. Тому його дозволяється вживати діабетикам як цукрозамінник. Цей сироп має м'який сечогінний ефект і виводить зайву рідину. Також він стимулює перистальтику кишківника, що сприяє очищенню від токсинів та шлаків. При харчових отруєннях допомагає швидше зняти запальні процеси. Калорійність сиропу становить 310 ккал.
А ви колись таке куштували?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
5 речей, яких краще не робити мамі в присутності дитини
5 заборон, через які у дітей з'являються комплекси