Все що вам потрібно знати про вуглеводи
13:00, 08 Сер 2014 · Категорія: Харчування · Переглядів 4170 ·
Люди, які сидять на дієті від них тікають, інші ж вживають, іноді надміру і потім дивуються виникненню хвороб. Детальніше про вуглеводи читайте у "Країні здоров'я".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Вуглеводи поділяються на корисні та шкідливі
|
Вуглеводи - це основа харчування кожної людини, вони дарують організму необхідні сили та енергію. Добова потреба у вуглеводах становить 400-500 г.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Жири, які корисні нашому здоров'ю
Звідки ми отримуємо вуглеводи і яке їх значення?
1. Глюкоза — складова одиниця всіх найважливіших полісахаридів: глікогену, крохмалю, целюлози. Вона також входить до складу сахарози, лактози й мальтози.
собливо велика роль глюкози в живленні скелетних м’язів і центральної нервової системи. Нервові клітини, мозкова речовина, нирки, еритроцити як поживну речовину використовують тільки глюкозу.
2. Фруктоза - для засвоєння не потребує інсуліну і основними джерелами її є фрукти, мед та солодкі овочі.
3. Сахароза - цукор або "біла смерть", тому вживати потрібно надзвичайно помірно, надаючи перевагу натуральним фруктам аби не виник авітаміноз та цукровий діабет.
4. Лактоза (молочний цукор) — основний вуглевод молока та молочних продуктів. Її роль досить значна в ранньому дитячому віці, коли молоко служить основним продуктом харчування.
5. Крохмаль — найважливіший постачальник вуглеводів.
Вуглеводи поділяються на корисні та шкідливі. Шкідливі вуглеводи дієтологи називають «швидкими». У них простий хімічний склад, тому вони моментально переробляються організмом. Це різко підвищує рівень цукру в крові і стає причиною страшного апетиту. А зайвий цукор відразу відправляється в жирок.
А ось корисні вуглеводи перетравлюються організмом довго. Розщеплення їх відбувається протягом досить тривалого часу, і за цей час печінка встигає перетворити цукру в енергію, яка необхідна м'язам і мозку.
Нагадуємо, раніше ми писали про те чим загрожує високий рівень холестерину.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Жири, які корисні нашому здоров'ю
Звідки ми отримуємо вуглеводи і яке їх значення?
1. Глюкоза — складова одиниця всіх найважливіших полісахаридів: глікогену, крохмалю, целюлози. Вона також входить до складу сахарози, лактози й мальтози.
собливо велика роль глюкози в живленні скелетних м’язів і центральної нервової системи. Нервові клітини, мозкова речовина, нирки, еритроцити як поживну речовину використовують тільки глюкозу.
2. Фруктоза - для засвоєння не потребує інсуліну і основними джерелами її є фрукти, мед та солодкі овочі.
3. Сахароза - цукор або "біла смерть", тому вживати потрібно надзвичайно помірно, надаючи перевагу натуральним фруктам аби не виник авітаміноз та цукровий діабет.
4. Лактоза (молочний цукор) — основний вуглевод молока та молочних продуктів. Її роль досить значна в ранньому дитячому віці, коли молоко служить основним продуктом харчування.
5. Крохмаль — найважливіший постачальник вуглеводів.
Вуглеводи поділяються на корисні та шкідливі. Шкідливі вуглеводи дієтологи називають «швидкими». У них простий хімічний склад, тому вони моментально переробляються організмом. Це різко підвищує рівень цукру в крові і стає причиною страшного апетиту. А зайвий цукор відразу відправляється в жирок.
А ось корисні вуглеводи перетравлюються організмом довго. Розщеплення їх відбувається протягом досить тривалого часу, і за цей час печінка встигає перетворити цукру в енергію, яка необхідна м'язам і мозку.
Нагадуємо, раніше ми писали про те чим загрожує високий рівень холестерину.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
10/06/2025
Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
10/06/2025
Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
11/06/2025
Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
