Готуємо мацоні - напій здоров'я і довголіття

23:30, 14 Тра 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 10408 ·

Мацоні - це традиційний грузинський кисломолочний напій, що готується за спеціальною технологією з молока корів, кіз, овець, буйволиць або із суміші молока цих тварин. Зокрема, мацоні використовують як кисломолочне середовище для деяких супів - літній легкий, без м'яса, круп і овочів.

Мацоні - грузинський рецепт довголіття

Приготування:

1 л молока жирністю 6%, 6 ч. ложок з великою гіркою сметани 25% жирності.

Увага! Молоко для мацоні має бути цілісним і жирність не менше 4%. Обов'язково треба кип'ятити. Сметана повинна бути не менше 25% жирності і дуже свіжою.

1. Молоко закип'ятити і остудити до 48-50 градусів. Якщо у вас немає градусника, то потрібну температуру можна визначити, капнувши молоком на тильну сторону руки - повинно відчуватися терпиме печіння.

2. Посуд для виготовлення мацоні можна використовувати тільки скляний або глиняний. Пластмасовий і металевий посуд не годиться.

3. У чисту скляну банку викладемо сметану і заллємо молоком. Закутати в махровий рушник і залишити на 3 години.

4. Важливо не чіпати банку з мацоні: не перемішувати, не струшувати, не пересувати.

5. Через 3 години рушник знімемо, а банку з мацоні приберемо в холодильник на 10 годин. Через 10 годин мацоні готовий до вживання.

Нагадаємо, раніше сайт "Здоров'я" повідомляв про основні закони довголіття.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: харчування, рецепти, мацоні, кисломолочні продукти, довголіття

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Суцільні мінуси від вживання манної каші
8:00: Продукти, в яких можна знайти амінокислоту триптофан
20:00: Топ-6 продуктів, які наситять організм марганцем
16:00: Сухофрукти, які покращують роботу мозку, серця та судин
12:00: Які спеції найкраще додавати в какао
8:00: Овоч, який містить велику кількість антиоксидантів
21:53: Як цукор впливає на організм
20:00: Традиційний овоч зміцнить імунітет та посприяє правильній роботі серця
17:21: Дієтологи назвали 3 продукти, які найкраще підтримують імунітет навесні.
16:00: Овоч для захисту шкіри та здоров'я сітківки ока
12:00: Доступна їжа для правильної роботи мозку та нервової системи
8:00: Каша, яка підтримує здоров'я серця та знижує рівень холестерину
20:00: Продукти, які здатні наситити організм фолієвою кислотою
16:00: Чотири великі плюси для здоров'я від вживання куркуми
12:00: Насіння для підтримки серця та жіночого здоров'я
8:00: Скільки вершкового масла можна їсти щодня
20:00: Продукт, який втричі швидше загоює виразку шлунка
18:19: Чи справді «стародавні зерна» є найбільш корисними зерновими?
16:00: Як обрати смачне та корисне масло
12:00: Завдяки чому квашена капуста покращує імунітет
8:00: Як треба харчуватися, щоб не було здуття живота
20:00: Топ-5 найкорисніших овочів для схуднення
16:00: Три правила харчування для тих, хто хоче схуднути
12:00: Гарбуз запобігає анемії та допомагає працювати серцю
8:00: Ягода, яка допомагає людині боротися з раком
20:00: Напій для покращення обміну речовин та запобігання набрякам
18:00: Чи можна пити мінеральну воду без обмежень
16:00: Горіх, який знижує ризик серцевих хвороб
12:00: Квашений продукт, який знижує ризик раку та підвищує імунітет
8:00: Смачний продукт, який продовжує роботу серця
20:00: Їжа, котра покращує роботу серця і знижує ризик раку
16:00: Чому лікарі називають гарбуз ідеальним дієтичним продуктом
8:00: Продукти, які стимулюють роботу мозку дитини
20:00: Продукти, які не підвищують рівень цукру в крові
16:00: Скільки води треба пити для схуднення
12:00: Лікувальні гриби корисні при ішемічній хворобі серця
8:28: Найкращі продукти для ефективного схуднення
8:00: Артишок захищає клітини від ушкоджень та протистоїть інфекціям
20:00: Топ-6 страв, у які найкраще додавати кардамон
12:00: Спеція, яка підтримує очі та серце і захищає від раку

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 11 | Генерація сторінки: 1.01 сек | 4.834 Mb

Готуємо мацоні - напій здоров'я і довголіття

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: