ТОП-5 продуктів, від яких старіє ваша шкіра

ПРОДУКТ №1: ВУГЛЕВОДИ
Самі по собі вуглеводи безпечні - до пори до часу. Точніше, до того моменту, поки вони не починають складати основу раціону. Картопля, паста, білий хлібець, шоколадка - це продукти з високим глікемічним індексом. Розщеплюючись, вони перетворюються в цукор, який - по-хорошому - треба спалювати. Якщо після макаронів по-флотськи і пари капкейків ми не біжимо в спортзал, він накопичується в організмі і сприяє не тільки набору зайвих кілограмів, але і уповільнення вироблення колагену (а саме він відповідає за «бадьорий» вигляд нашої шкіри!).
  
Продукти, що містять прості вуглеводи: кондитерські вироби, ягоди, шоколад, мед, газовані напої і фруктові соки, джеми і сиропи, варення, білий хліб, каші швидкого приготування з високим вмістом цукру.

Продукти, що містять складні вуглеводи: всі види круп, всі злакові та зернові, квасоля і горох, сочевиця, картопля, хліб з цільного зерна, сухофрукти, гриби, зелені овочі, деякі фрукти (яблука, персики, груші, цитрусові).

Але не все так просто! Наприклад, картопля і звичайний рис, суворо кажучи, відносяться до складних вуглеводів, але мають досить високий глікемічний індекс, тому для частого вживання вони ні підходять.
 
ПРОДУКТ №2: ЦУКОР
Один з міфів, яким із завидною наполегливістю нас пригощають дерматологи, говорить, що цукор - один з найлютіших ворогів шкіри. Чому? Солодощі не тільки володіють високим глікемічним індексом, але і різко підвищують рівень глюкози в крові. Це відбивається на синтезі колагену і еластину в дермі. І, на жаль, не кращим чином - його швидкість істотно знижується. Результат - суха в'яла зморшкувата шкірка. Тому вважається, що якщо істотно скоротити (а в ідеалі взагалі виключити) споживання цукру, шкірний покрив стане більш здоровим, свіжим, пружним і підтягнутим.
 
Насправді: глікування білка - це процес, при якому білок і глюкоза зв'язуються, роблячи тканини більш щільними і менш еластичними. Але глікування білків відбуватиметься тільки в тому випадку, якщо рівень цукру в крові буде перевищувати норму не менш трьох місяців. Це можливо тільки у тих, хто страждає на цукровий діабет. У здорових людей цього не відбувається, так як надлишок глюкози перекладається інсуліном або в глікоген, або в жирову тканину. Взагалі, не дуже зрозуміло, навіщо зв'язувати цукор і старіння шкіри? Набір ваги - так, однозначно. А ось безпосереднього впливу на синтез колагену інсулін не робить. Просто в молодій шкірі процес йде дуже активно (колагенові волокна безперервно і постійно оновлюються), а з віком міжклітинний речовина дерми утворюється все повільніше. Тому ми і заручатися підтримкою косметики з позначкою anti age і, звичайно, апаратних і хірургічних методик омолодження шкіри.
 
ПРОДУКТ №3: ЗАМІННИКИ ЦУКРУ
Замінник цукру - повністю «штучний» продукт. Немає нічого дивного в тому, що якщо ви підсіли на цукрозамінники, ваша шкіра досить скоро почне страждати від нестачі поживних речовин. Звідки їй їх брати ?! Крім того, є думка, що підсолоджувачі навіть викликають головний біль.

Насправді: все так. Хотілося б тільки додати, що всі замінники цукру діляться на дві групи - натуральні і синтетичні. Натуральні - це всім відомий мед, сухофрукти, натуральні рослинні сиропи, стевія і ін. До синтетичних відносять сахарин, цикламат, аспартам, ацесульфам калію, сукразіт. Найжахливіше, що багато синтетичні цукрозамінники дійсно не безпечні для здоров'я! Цикламат натрію, наприклад, не можна вживати при нирковій недостатності, а також під час вагітності та грудного вигодовування. Тому самим «здоровим», з точки зору дієтології (і дерматології), варіантом буде звикання до натурального смаку продуктів і відмова від використання цукрозамінників.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ТОП 5 смачних способів відновити роботу шлунка
 
ПРОДУКТ №4: АЛКОГОЛЬ
Тьмяна і груба, немов наждачка, шкіра, кола і набряки під очима, синюшного відтінку обличчя - як правило, все це наслідки бурхливої нічної вечірки. Коктейльної вечірки! Чому після непомірних узливань нам не тільки важко прокинутися вранці, але і страшно глянути на себе в дзеркало? Алкогольні напої здорово зневоднюють наш організм, роблячи шкіру сухою і млявою. Цим, однак, його згубні дія не обмежується. «Як ви думаєте, чому у всіх питущих людей червоні обличчя? Алкоголь руйнівно діє кровоносні судини. Порушення кровообігу в шкірному покриві призводить до того, що з часом він набуває перманентно рожевий, а потім і червонуватий відтінок », - пояснює австралійський дерматолог Де Фіорі.

ПРОДУКТ №5: СПЕЦІЇ

Пряна їжа розганяє кров і прискорює обмін речовин. Але одночасно з цим вона підсилює потовиділення і забійно впливає на судини, розширюючи їх. Судинна сіточка і розсип зірочок як мінімальна, червона, немов обгоріла на сонці шкіра - максимальна ціна, яку рано чи пізно доведеться заплатити любителям гостренького.
 
Насправді: з прянощами дійсно краще бути помірними і обережними - вони протипоказані людям із запальними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, оскільки сильно подразнюють слизову оболонку. Але що стосується їх шкоди для нашого зовнішнього вигляду, то тут не можна бути настільки безапеляційними, адже дуже багато спеції навпаки містять в своєму складі потужні антиоксиданти, що перешкоджають старінню (червоний перець, гвоздика, мелена кориця, куркума, материнка, кмин, базилік). В даному випадку працює один з наймудріших життєвих постулатів: все добре в міру.
 
Джерело: www.parents.ru