Токсичні продукти цього літа

З 47 вивчених овочів і фруктів авокадо і кукурудза були названі найчистішими, в той час як полуниця і шпинат виявилися токсичними і небезпечними для здоров'я.

Пестициди - хімічні речовини, що використовуються в рослинництві для боротьби з такими шкідниками, як жуки і гризуни. Навіть після ретельного миття плодів ці хімічні речовини і їх залишки можуть зберігатися, негативно впливаючи на здоров'я, яке виражається в проблемах розвитку у дітей та проблеми з фертильністю у дорослих.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукти, які можна не мити

У новому дослідженні понад 230 пестицидів були виявлені на 70% вирощених фруктів і овочів. Тільки лише одна полуниця дала позитивний результат на наявність 20 різних пестицидів. Також було встановлено, що шпинат майже в два рази перевищував кількість залишків пестицидів за вагою, ніж будь-які інші фрукти або овочі.

У списку найбільш екологічно чистих плодів з низькою кількістю пестицидів перші рядки зайняли авокадо і кукурудза. За ними слідують ананаси, капуста, цибуля, заморожений солодкий горох, папайя, спаржа, манго, баклажани, ківі, диня, кольорова капуста і брокколі.

За словами вчених, результати досліджень виявилися майже такими ж, як і в минулому році - це свідчить про те, що фахівцями було зроблено не так багато, щоб зменшити кількість пестицидів, які використовуються в рослинництві.