Експерти закликають пам'ятати про вплив температури на м'ясо - при термічній обробці продукти втрачають не тільки кориснІ речовинИ, але і вітамінний комплекс, частково вітаміну В. У разі покупки свіжого м'яса, що можна визначити за допомогою методу натисканням на нього, перший бульйон можна й зливати.
Антибіотики насправді не виварюються, адже вони часто містяться в стегнах з гомілками - куряча грудка їх практично не містить. Аналогічна ситуація і у вмісті поживних речовин, мінералів і вітамінів. Згідно з висновком експертів, в суп необхідно додавати цілу курку.
Що стосується тих мікроелементів, якими харчувалися тварини, то вони виварюються тільки частково. Згідно з вимогами, співробітникам забороняється давати антибіотики особинам за два тижні до забою. Однак невідомо, чи виконуютьці вказівки насправді.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Шкідливі гігієнічні звички, до яких ми привчаємо дітей Чому діти не сплять ночами? Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео) Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
15/12/2024
Зубний біль у собак: симптоми, причини, лікування
15/12/2024
Найпростіші способи збити температуру без таблеток
15/12/2024
Дієтологи розповіли, які продукти підвищують жіноче лібідо
