За словами біологів, в хурмі міститься багато танінів, які забезпечують її характерні в'яжучі властивості. В'язкі речовини, що входять до складу хурми, здатні сповільнювати обмін речовин, тому помаранчевими плодами не варто захоплюватися тим, хто схильний до повноти і швидкого набору ваги.
В хурмі міститься багато сахарози і глюкози, і це теж пояснює, чому фруктом краще не зловживати. Хурму не потрібно їсти на ніч або пізно ввечері, адже в цьому випадку вуглеводи, які в ній містяться, замість того, щоб активно витрачатися організмом, перейдуть в жирові відкладення. В ідеалі в сезон потрібно з'їдати два плоди на день.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Хурма нормалізує артеріальний тискВкрай обережно хурму потрібно їсти при вагітності - як і багато інших яскраво забарвлених фруктів вона може викликати алергічну реакцію. Також важливо пам'ятати, що хурму категорично не можна поєднувати з молоком. Дубильні кислоти, що містяться в хурмі, при з'єднанні з молочними білками забезпечать проблеми зі шлунком.