Яйця - це незамінний продукт, який приносить багато користі для організму. Але чи варто їх мити перед вживанням?
Миття яєць перед вживанням
Деякі люди радять мити, адже це може знизити ризик сальмонельозу.
За словами лікаря-гастроентеролога Олексія Парамонова, це може дещо знизити ризик сальмонельозу. Але не гарантувати захист від нього. Навіть при непошкодженій шкаралупі сальмонела може бути всередині.
Тому єдиний вихід - термічна обробка. Експерти з США радять купувати яйця у перевіреного виробника, перевіряти цілісність шкаралупи, готувати їх при температурі 100 і вище градусів. А от щодо миття перед вживанням, то такої рекомендації немає.