Як обрати цибулю та моркву на зиму?

23:30, 04 Жов 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1415 ·

Незважаючи на те, що коренеплоди доступні цілий рік, українці люблять заздалегідь купувати картоплю, цибулю і моркву на зиму.

Вибір цибулі та моркви

Вибираючи овочі і коренеплоди для тривалого зберігання, варто врахувати безліч дрібниць, щоб потім ваш вибір вас не розчарував. Так, ріпчасту цибулю, яку купують, як правило, великими партіями і про запас, потрібно вибирати за зовнішнім виглядом і вагою. Останній критерій для цибулі вкрай важливий, адже вказує на її якість. Цибулина має бути досить важкою, адже вона має досить щільну структуру. Якщо, "зваживши" на руці цибулину, вам вона здається надто легкою - від покупки краще відмовитися, так як всередині вона може бути сухою або бути поїденою паразитами або хворобами.

"Перш, ніж зробити покупку, уважно огляньте лушпиння - воно повинне бути блискучим, красивого кольору, а на поверхні - відсутні сліди плям, крапок, а також механічних пошкоджень або тріщин. При цьому поверхня ріпчастої цибулі повинна бути сухою і твердою. Цікавий факт - чим світліше цибуля, тим гострішою вона буде", - зазначив фахівець.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Часник і цибуля від раку

При цьому запах цибулі не повинен бути їдким, хоча і повинен бути присутнім. Занадто сильний запах говорить про те, що плід зіпсований. Бажано, щоб у цибулин було хоча б кілька шарів лушпиння - воно захищає плід.

"При виборі моркви, важливо звернути увагу на її розміри. Найбільше вітамінів містять морквини вагою близько 140-160 грамів. Вибирати коренеплоди потрібно яскраво-помаранчевого кольору - вони вказують на велику кількість вітамінів, при цьому бліді плоди менш корисні. Зрозуміло, хороша морква повинна бути твердою на дотик і не містити ніяких темних плям або наростів (це ознака хвороби рослини або вмісту нітратів). Експерти запевняють, що найсоковитіші - товсті, короткі, темно-помаранчеві коренеплоди", - зазначила лікар.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: морква, цибуля, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

8:00: Ягода, котра бореться з варикозом та головним болем
20:00: Овоч, який знижує ризики вікових хвороб
16:00: Кому не можна їсти виноград, хоча він дуже корисний
12:00: Як краще харчуватися для зниження рівня холестерину
8:00: Найкращі продукти для зниження апетиту
20:00: Топ-10 найкорисніших спецій до кави
16:00: Три найкращі продукти для зміцнення імунітету
12:00: Продукти, котрі найбільше псують зубну емаль
8:00: Плід, який покращує роботу серця та знижує ризик діабету
20:00: 5 фактів, котрі треба знати про правильне харчування
16:00: Холодна кава - користь чи шкода для організму
12:00: Традиційний овоч, який називають їжею для мозку
8:00: Чи справді можна набрати вагу від вживання кавуна
20:00: Продукти, які допоможуть впоратися з довгим перельотом
16:00: Чи варто додавати в каву молоко або вершки
12:00: Їжа з найбільшим вмістом кислоти для підтримки мозку
8:00: Продукти для зниження рівня цукру в крові
22:00: Продукти, які допоможуть уникнути окисного стресу
20:00: До чого може призвести надмірне вживання фруктів
16:00: Гіркі огірки знижують рівень цукру в крові і продовжують життя
12:00: Міф про чай у пакетиках, який вже варто розвіяти
8:00: Чи можна набрати вагу від вживання фруктів
20:00: Три продукти, які найкраще впливають на кишківник
16:00: Плюси та мінуси від вживання шоколаду з добавками
12:00: Ефективні домашні напої для підтримки імунітету
8:00: Продукти, які налагодять роботу нервової системи
20:00: Чи можна пити каву на голодний шлунок
16:00: Переваги та недоліки напою із сухофруктів
12:00: Плюси та мінуси компоту зі свіжих фруктів
8:00: Топ-5 порад, як знизити калорійність свого раціону
20:00: Як реагує організм людини на відмову від солодкого
16:00: Овоч, який знижує рівень холестерину та захищає від раку
12:00: Газовані напої без цукру можуть принести проблеми з волоссям, шкірою та нігтями
8:00: Позбутися головного болю можна за допомогою спецій
20:00: Яку ягоду треба їсти, щоб зменшити ризик інфаркту та інсульту
16:00: Топ-10 унікальних властивостей білого чаю
12:00: Три смачні ягоди, котрі допомагають запобігти онкології
8:00: Ягода, чиє регулярне вживання знижує ризик розвитку раку
20:00: Кому категорично заборонено їсти лисички
14:00: Що варто їсти жінці під час грудного вигодовування

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.805 Mb

Як обрати цибулю та моркву на зиму?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: