Як обрати цибулю та моркву на зиму?

23:30, 04 Жов 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1344 ·

Незважаючи на те, що коренеплоди доступні цілий рік, українці люблять заздалегідь купувати картоплю, цибулю і моркву на зиму.

Вибір цибулі та моркви

Вибираючи овочі і коренеплоди для тривалого зберігання, варто врахувати безліч дрібниць, щоб потім ваш вибір вас не розчарував. Так, ріпчасту цибулю, яку купують, як правило, великими партіями і про запас, потрібно вибирати за зовнішнім виглядом і вагою. Останній критерій для цибулі вкрай важливий, адже вказує на її якість. Цибулина має бути досить важкою, адже вона має досить щільну структуру. Якщо, "зваживши" на руці цибулину, вам вона здається надто легкою - від покупки краще відмовитися, так як всередині вона може бути сухою або бути поїденою паразитами або хворобами.

"Перш, ніж зробити покупку, уважно огляньте лушпиння - воно повинне бути блискучим, красивого кольору, а на поверхні - відсутні сліди плям, крапок, а також механічних пошкоджень або тріщин. При цьому поверхня ріпчастої цибулі повинна бути сухою і твердою. Цікавий факт - чим світліше цибуля, тим гострішою вона буде", - зазначив фахівець.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Часник і цибуля від раку

При цьому запах цибулі не повинен бути їдким, хоча і повинен бути присутнім. Занадто сильний запах говорить про те, що плід зіпсований. Бажано, щоб у цибулин було хоча б кілька шарів лушпиння - воно захищає плід.

"При виборі моркви, важливо звернути увагу на її розміри. Найбільше вітамінів містять морквини вагою близько 140-160 грамів. Вибирати коренеплоди потрібно яскраво-помаранчевого кольору - вони вказують на велику кількість вітамінів, при цьому бліді плоди менш корисні. Зрозуміло, хороша морква повинна бути твердою на дотик і не містити ніяких темних плям або наростів (це ознака хвороби рослини або вмісту нітратів). Експерти запевняють, що найсоковитіші - товсті, короткі, темно-помаранчеві коренеплоди", - зазначила лікар.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: морква, цибуля, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

14:00: 5 вітамінів та мінералів для профілактики розвитку онкології
10:00: Топ-5 білкових продуктів для правильного харчування на дієті
8:00: Що буде з людиною, коли їсти рибу двічі на тиждень
22:00: Що треба пити для спалювання жиру під час сну
18:00: Смачний напій, котрий викликає діабет, ожиріння та рак
14:00: Міф про шкоду каш швидкого приготування нарешті спростовано
8:00: Прянощі, які мають протизапальний ефект та знижують апетит
22:00: Продукти з найбільшим вмістом йоду
18:00: Ковбаса, котра здатна наситити кров залізом
14:00: Найкращі продукти для зниження ризику тромбозу
10:00: Топ-5 продуктів, які допоможуть чоловікам набрати м'язову масу
8:00: Від яких продуктів треба відмовитися, щоб уникнути осінньої депресії
20:00: Чорноплідна горобина знижує тиск і підтримує судини
18:00: Недооцінена ягода, яка бореться з атеросклерозом і виводить зайву рідину з організму
16:00: Ягоди, котрі здатні нормалізувати артеріальний тиск
12:00: Продукти, які здатні покращити роботу мозку
8:00: Продукт, котрий просто необхідний людині в холодну пору року
22:00: Насіння, котре знижує рівень цукру в крові та бореться з безсонням
20:00: Ряжанка допомагає вагітним жінкам, дітям та літнім людям
16:00: Звичайний гарбуз - це чудова профілактика раку
12:00: Яким людям груші можуть принести виключно шкоду
8:00: Від яких хвороб захищає шоколад
18:00: Людям з якими хворобами заборонено їсти буряк
16:00: Смачний суп, який може зашкодити внутрішнім органам
12:00: Що можна їсти після 18:00 без шкоди для фігури
8:00: Норма м'яса на день для дорослих та дітей
22:00: Як уникнути зараження ботулізмом у домашніх умовах
20:00: Суп, котрий може похвалитися протираковим потенціалом
16:00: Смачний овоч, який запобігає утворенню тромбів
12:00: Овоч, котрий є чудовою профілактикою раку молочної залози
8:00: Продукти, котрі помилково пов'язують з розвитком онкології
20:00: Зелень, котра виводить жир з організму та стабілізує рівень цукру в крові
18:00: Які продукти заборонені при постковідному синдромі
14:00: Чи корисно вживати в їжу жуків, павуків та комах
12:00: Чому соєве м'ясо поки краще за м'ясо з пробірки
8:00: Продукти, які не можна їсти після 30 років
20:00: Повна відмова від солі боляче вдарить по організму людини
16:00: Чому інколи вага під час дієти навіть збільшується
12:00: Найкорисніший спосіб приготування картоплі
8:00: Неправильне використання оливкової олії може призвести до онкології

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.36 сек | 4.806 Mb

Як обрати цибулю та моркву на зиму?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: