Як обрати цибулю та моркву на зиму?

23:30, 04 Жов 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1397 ·

Незважаючи на те, що коренеплоди доступні цілий рік, українці люблять заздалегідь купувати картоплю, цибулю і моркву на зиму.

Вибір цибулі та моркви

Вибираючи овочі і коренеплоди для тривалого зберігання, варто врахувати безліч дрібниць, щоб потім ваш вибір вас не розчарував. Так, ріпчасту цибулю, яку купують, як правило, великими партіями і про запас, потрібно вибирати за зовнішнім виглядом і вагою. Останній критерій для цибулі вкрай важливий, адже вказує на її якість. Цибулина має бути досить важкою, адже вона має досить щільну структуру. Якщо, "зваживши" на руці цибулину, вам вона здається надто легкою - від покупки краще відмовитися, так як всередині вона може бути сухою або бути поїденою паразитами або хворобами.

"Перш, ніж зробити покупку, уважно огляньте лушпиння - воно повинне бути блискучим, красивого кольору, а на поверхні - відсутні сліди плям, крапок, а також механічних пошкоджень або тріщин. При цьому поверхня ріпчастої цибулі повинна бути сухою і твердою. Цікавий факт - чим світліше цибуля, тим гострішою вона буде", - зазначив фахівець.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Часник і цибуля від раку

При цьому запах цибулі не повинен бути їдким, хоча і повинен бути присутнім. Занадто сильний запах говорить про те, що плід зіпсований. Бажано, щоб у цибулин було хоча б кілька шарів лушпиння - воно захищає плід.

"При виборі моркви, важливо звернути увагу на її розміри. Найбільше вітамінів містять морквини вагою близько 140-160 грамів. Вибирати коренеплоди потрібно яскраво-помаранчевого кольору - вони вказують на велику кількість вітамінів, при цьому бліді плоди менш корисні. Зрозуміло, хороша морква повинна бути твердою на дотик і не містити ніяких темних плям або наростів (це ознака хвороби рослини або вмісту нітратів). Експерти запевняють, що найсоковитіші - товсті, короткі, темно-помаранчеві коренеплоди", - зазначила лікар.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: морква, цибуля, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

22:00: Чорний чай підтримує здоров'я серця та судин і нормалізує рівень холестерину
20:00: Топ-4 продукти, які позитивно впливають на ріст м'язів
16:00: 5 основних мінусів від вживання какао
12:00: Плід, який знижує ризик розвитку раку і є корисним для серця
8:00: Як харчуватися, щоб самостійно схуднути вдома
20:00: Топ-6 причин, чому варто регулярно пити какао
16:00: Спеція, котра може зменшити запалення в горлі та інших дихальних органах
12:00: Продукти, які допоможуть налагодити міцний та здоровий сон
8:00: Скільки солодкого можна з'їсти за день без шкоди для здоров'я
22:00: Зелень, яка має багато заліза та позитивно впливає на імунітет
18:00: У якому випадку протеїнові батончики будуть сприяти набору ваги
14:00: Чому не обов'язково випивати за день 2-3 літри води
12:00: Гріти їжу у мікрохвильовці: безпечно чи ні?
10:00: Чи правда, що треба обов'язково вживати гарячу їжу
8:00: Скільки кави треба пити щодня, щоб зменшити ризик серцево-судинних хвороб
20:00: Ягода, котра знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця
16:00: Їжа, яка веде до зневоднення організму
12:00: Продукти, котрі допоможуть відновити водний баланс
8:00: Безконтрольне вживання солодощів може призвести до сліпоти
20:00: Люди, для котрих вживання шпинату є небезпечним
16:00: Топ-9 найкорисніших горіхів
12:00: Топ-7 причин регулярно пити фруктові чаї
8:00: Дешева зелень, яка омолоджує шкіру та захищає від раку
20:00: Чи справді потрібно снідати до 7 години ранку
16:00: Риба, яка є чемпіоном за вмістом вітаміну D
12:00: Регулярне вживання цієї риби зміцнює зуби та кістки
10:00: Проблеми ШКТ можуть спричнити порушення сну
8:00: Найкраща риба проти атеросклерозу та тромбів
20:00: Три спеції, які допоможуть підтримати імунітет у період застуд
16:00: Поради, які допоможуть без ліків знизити рівень цукру в крові
12:00: Названо вид яблук, який є чудовою профілактикою раку
8:00: Три крупи, які найкраще захищають від раку
18:00: Натуральні підсолоджувачі, котрі чудово замінюють цукор
16:00: Позитивний вплив відмови від цукру на здоров'я підлітків
14:00: Чим можна замінити їжу із вмістом цукру
12:45: Топ-10 простих звичок здорового харчування, які можна почати вже сьогодні
12:17: Здорове харчування майбутнього
12:00: Норма вживання цукру на добу для здорової людини
8:00: Продукти, які допоможуть печінці працювати краще
23:49: Чому ми переїдаємо і як це контролювати

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.24 сек | 4.806 Mb

Як обрати цибулю та моркву на зиму?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: