Німецький лікар-дієтолог Єва-Марія фон Брух розповіла журналу Focus про те, як за допомогою харчування захистити організм від зараження коронавірусом. Спеціаліст назвала найкращі продукти для цього, серед них - яловичина, бобові, капуста.
Експерт підкреслила: захист людини від вірусів та інфекцій багато в чому залежить від статку важливих поживних речовин в раціоні - їх дефіцит послаблює імунітет, що збільшує сприйнятливість до збудників хвороб, включаючи коронавірус. Щоб забезпечити себе необхідними нутрієнтами для кращого захисту від зараження коронавирусной інфекції, фахівець радить включати в раціон такі продукти
Шпинат - завдяки великій кількості вітаміну А ефективно підтримує цілісність слизових оболонок, що виконують функції захисту місцевого імунітету ..
Морква - постачає бета-каротином, що збільшує вміст антиоксидантів в крові, який стимулює зростання здорових клітин.
Брокколі - підсилює захисні функції імунної системи, будучи джерелом відразу цілого комплексу протизапальних речовин: вітаміну C, бета-каротину, селену, цинку, фосфору, глутатіону.
Горіхи, насіння соняшнику - продукти містять вітамін Е, цинк, селен, мідь, що захищають імунну систему, якщо вона ослаблена. Їх вживання забезпечує синтез найважливіших білків і ферментів.
Капуста - відрізняється високим вмістом вітаміну С (150 грамів продукту дають до 90% добової норми), що діє як потужний антиоксидант, що знищує патогенні речовини.
Риба - в продукті зосереджені вітаміни групи B, цинк, селен, які відіграють важливу роль в посиленні захисних властивостей організму: вони підвищують концентрацію числа Т-клітин імунної системи, які шукають і знищують хвороботворні з'єднання.
Теляча печінка, яловичина, бобові - продукти, що містять багато цинку, який стимулює виробництво лейкоцитів. Низький рівень лейкоцитів у крові різко знижує захист організму від інфекцій, пояснила специалист.