Дієтолог розповіла, які доступні аналоги є у дорогих суперфудів

Модно - це завжди дорого

Останнім часом стало модним відмовлятися від звичних і простих страв на користь модних, які прийшли в нашу країну з інших материків і країн.

Наприклад, замість пшеничної каші сучасні молоді люди вважають за краще їсти кіноа або полбу. Чорний чай замінюють цілющим напоєм матча та ін. Але так чи вони незамінні, щоб витрачати на їх покупку більшу частину своїх доходів?

Дієтолог і ендокринолог Альбіна Комісарова впевнена, що будь-які дорогі суперфуди (модна і корисна їжа) можна замінити більш дешевими аналогами. Більш того, велика частина цих замінників нам добре знайома з дитинства.

Правильна підміна

Медик вважає, що недорогою, але не менш корисною альтернативою полбі, кіноа і дикому рису можуть стати забуті більшістю сучасників каші - гречана, пшоняна і вівсяна. Вітамінів і мінеральних речовин в них не менше, ніж в дорогих продуктах.

Зайвим дієтолог вважає прагнення замінити звичайне коров'яче молоко рослинним. Часто єдиною причиною, яка штовхає витрачати більше грошей на нові продукти - прагнення бути «в тренді». Але в даному випадку, якщо раніше лікар не виявив непереносимості лактози, то це буде практично марна трата грошей.

Лікар спростувала і міф про особливу користь популярного у молоді чаю - матчі. За словами дієтолога, зелений чай буде навіть більш корисним, ніж матча. Головне - правильно вибирати його в магазині і навчитися правильно заварювати.

Марною тратою грошей буде і покупка «особливого» борошна, на кшталт рисового, гречаного.

Такої ж позиції дієтолог дотримується і щодо будь-якої олії - кокосової, авокадо та інших. Насправді важливо лише одне: щоб в різних технологічних процесах використовувалися різні види олії, стверджує експерт.

Згадаймо дитинство!

Горіхові пасти, які найчастіше вживаються в більшому обсязі в порівнянні з олією, як правило, дуже калорійні. Щоб уникнути набору ваги, можна відмовитися від них на користь звичайних горіхів - волоських, фундука тощо.

Насіння чіа, за словами дієтолога, безумовно, корисні як джерело клітковини і омега-3, однак можуть бути легко замінені фруктами, овочами, горіхами і насінням льону. Купити їх можна не тільки на сільськогосподарському ринку, але і в звичайному магазині біля будинку.